めんつゆで簡単に♪
れんこんのそぼろ煮

手順

1. 1

   れんこんは縦半分に切り、7〜8mm幅に切る。水にさらして水気を切る。

2. 2

   鍋に鶏ひき肉、水、酒を入れてほぐし、中火で煮立たせてアクを取る。

3. 3

   れんこん、おろししょうが、めんつゆを加えて煮立ったらふたをして、弱火で10分ほど煮る。水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつける。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらす。