【ひき肉×れんこんで作るレシピ30選】おすすめレシピ一挙ご紹介♪
作成日: 2023/05/29
更新日: 2024/09/10
ひき肉とれんこんを使ったレシピを簡単動画でご紹介。定番のはさみ焼きをはじめ、作りおきや時短メニューなど幅広く、人気のレシピを30本集めました。メニュー決めの参考にぜひこちらの特集をお役立てください。
【おすすめ!】ひき肉とれんこんで作る人気レシピ
シャキシャキ食感!
れんこんのはさみ焼きシャキシャキ食感のれんこんがアクセントに! 少量のれんこんでもボリュームたっぷり食べられる! ご飯が進む!れんこんはさみ照り焼きのレシピを紹介します♪
インパクト抜群!
れんこんのビッグはさみ焼き風れんこんをフライパンに敷き詰めて焼いたはさみ焼き風のおかずレシピをご紹介します♪一個ずつ成形する必要がないので人数分を一気に作れてとってもお手軽です。シャキッとした食感のれんこんにジューシーな肉だねがよく合います。
包丁いらず♪
たたきれんこんのシャキシャキつくね東海テレビ「スイッチ!」で紹介! れんこん入りでもっちりした食感に♪叩くことでれんこんの食感も楽しめるつくねレシピです。卵黄をからめてお召し上がりください。
悪魔のつくね?!
たたきれんこんのたぬきつくねれんこんをたたくことでもっちりとした食感になります♪チーズの塩気がおつまみにピッタリで、揚げ玉と青のりの風味がアクセントになりやみつきになります。お好みで卵黄にめんつゆをたらしてお召し上がりください!
ごはんがすすむ♪
れんこんの大葉みそつくね豚ひき肉を使ったつくねレシピのご紹介です♪大葉を入れて、爽やかな風味をプラスしました。こってりとしたみそだれがクセになる味わいです。れんこんはすりおろすことでなめらかな食感、粗く刻むことでシャキシャキ食感を楽しめます!
【時短!】ひき肉とれんこんで作る人気レシピ
旨辛おつまみ!
ひき肉とれんこんの豆板醤炒め定番の甘辛炒めに豆板醤をプラスしてピリ辛にしました! お子様用には豆板醤を抜いて、大人用には入れて作るのも 1度でできるのでおすすめです♪
ごはんがすすむ!
麻婆れんこんれんこんは大きめに切って食べ応え抜群! あまり辛くしたくない方は豆板醤を少なめに入れてみてください! ごはんがすすむおかずです♪
ごはんがすすむ!
れんこんと鶏ひき肉の甘辛炒めこってりと甘辛く、ごはんに合うおかずのご紹介です!れんこんのシャキシャキ食感が楽しめます♪ぜひお試しください!
味付け簡単!
ひき肉とれんこんのカレー炒めれんこんのシャキシャキ食感が楽しめるスパイシーな一品!しっかり味をつけてごはんにのせるのもオススメです♪
【作りおきに!】ひき肉とれんこんで作る人気レシピ
めんつゆで簡単に♪
れんこんのそぼろ煮鶏ひき肉とれんこんを甘辛く煮て片栗粉でとろみをつけた、体が温まる一品です。切って煮るだけなので手軽に作れます。
ボリューム満点!
肉団子とれんこんの照り煮こってり濃厚なたれが食欲をそそります。白いりごまの風味もポイント♪ごはんのおかずにぴったりな一品です。
クセになる味わい♪
れんこんとこんにゃくのピリ辛そぼろ煮ピリ辛でコクのあるそぼろの味わいがおつまみにもぴったり!歯ごたえも抜群です♪こんにゃくはスプーンでちぎることで、味がしみこみやすくなります。
【材料少なめ!】ひき肉とれんこんで作る人気レシピ
旨味たっぷり♪
肉味噌れんこんごはんのおかずにぴったりな一品のご紹介です!シャキシャキのれんこんと甘辛い肉味噌が相性抜群!止まらないおいしさにおかわり必須!一品プラスで食卓が華やかになります♪
カリカリ食感♪
れんこんしょうが肉そぼろ細かく切ったれんこんが入った食感の良いそぼろを作ります。 しょうががきいてご飯にぴったり! お弁当にもおすすめです♪
シャキシャキ食感♪
れんこん入りしゅうまいしゅうまいにれんこんを入れることでシャキシャキッとした食感を楽しめます♪下味はしっかりつけることがポイントです!
ほっと温まる♪
れんこんとひき肉のスープ少ない食材で作れる、簡単スープレシピをご紹介します。ひき肉の旨味がスープによく出ておいしい♪あっさりとした味わいのシンプルなスープなので様々なおかずに合います。
【おつまみに!】ひき肉とれんこんで作る人気レシピ
カリッとジューシー!
豚ひき肉とれんこんの揚げワンタン春巻の皮で作れる揚げワンタン! シャキシャキのれんこんがアクセントに♪ おかずにもおつまみにもぴったりです!
シャキッと食感!
れんこん餃子餃子の皮を使わずに歯ごたえの良いれんこんで包んで新食感♪いつもと一味違う餃子をお試しください。
おつまみにもメインにも!
れんこんのはさみ揚げれんこんと鶏ひき肉を使ったシンプルなはさみ揚げです。夕食のメインにはもちろん、お酒にもピッタリの一品。ぜひお試しください♪
シャキシャキな歯ごたえ!
レンコンナゲットれんこんをみじん切りにすることで、食感を楽しめる一品に仕上げました!お好みでケチャップをつけてお召し上がりください♪
シャキシャキジューシー!
キャベツとれんこんのメンチカツ定番メンチカツにキャベツとれんこんをプラス! 食感がそれぞれ異なって楽しい一品です。 いつもと一味違うメンチカツはいかがですか?
皮は貼りつけるだけ!
包まない!レンコン餃子れんこんの穴に餃子のたねをトントン詰めていきます。シャキシャキ&皮パリパリ!
シャキシャキれんこん入り♪
明太つくねつくねに細かく切ったれんこんを加えてシャキシャキの歯ごたえに!明太子入りで、味付けも簡単です。
濃厚ごまだれでいただく♪
ひき肉とレンコンの肉団子肉団子にれんこんを加えて、シャキシャキの食感をプラスしました!ごまだれが香ばしく、肉団子とよく合います♪
【ヘルシー】ひき肉とれんこんで作る人気レシピ
さっぱり食べやすい♪
豆腐つくねのれんこんはさみ焼きお豆腐が入ったふわふわのつくねをレンコンではさみました♪甘辛いタレと相性ぴったり!レンコンのシャキシャキ食感もポイントです。ボリュームも満点、ぜひ今晩の夕食にお試しください♪
もちもちシャキシャキ♪
肉団子とおろしれんこんの生姜スープれんこんはすりおろしと粗みじん切りにし、それぞれの食感を楽しめるスープに♪春雨ときくらげもいれて満腹になれる1品です。
【おもてなし・ホームパーティーに!】ひき肉とれんこんで作る人気レシピ
成形いらずで楽々♪
れんこんのガリバタハンバーグフライパンいっぱいに肉だねを広げて、ボリューム満点のハンバーグを作ります。れんこんの食感とガーリックバターのソースがあとを引く一品です!
とろーり冬景色!
雪れんこんの肉みそクリームグラタンれんこんを雪の結晶のように飾り切りにして、可愛く盛り付けます♪残りのれんこんはすりおろしてホワイトクリームに活用♪うまみたっぷりの肉みそにからめてお召し上がりください!
袋でこねる!
BIGれんこんつくねフライパンいっぱいに敷きつめた肉だねを焼いて、BIGサイズのつくねを作ります♪ふわふわのはんぺん、れんこんのシャキシャキ食感がやみつきになります!
香りがたまらない!
ひき肉とれんこんのごまパスタバターとごまの香りで食欲をそそります!すりごまが麺に絡んで風味豊かに♪鶏などのひき肉でもおいしく作れます!是非お試しください!