DELISH KITCHEN

ジューシーな仕上がり♪

バーベキューソースの焼き豚

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    280kcal

  • 費用目安

    1400前後

  • ※1人分あたり(6人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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焦げ付きやすいものはオーブンを使うことで、失敗なく上手に焼き上がります。均一に熱が入るのでパサつきにくく、おいしさがアップします。

材料 【4〜6人分】

  • 豚肩ロースブロック肉500g
  • 玉ねぎ 2個
  • ☆BBQだれ
  • はちみつ大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • ケチャップ大さじ4
  • ウスターソース大さじ2
  • おろしにんにく少々
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    保存袋に豚肉、☆を入れてもみこみ、冷蔵庫で1時間以上おく。豚肉を取り出し、常温に戻す。BBQだれはとっておく。

    ポイント

    冷蔵庫から取り出した際に、オーブンは200℃に予熱しておきましょう。

  2. 2

    玉ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして6等分の放射状に切る(くし形切り)。

  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き、豚肉、玉ねぎを並べる。200℃に予熱したオーブンで15分焼き、玉ねぎを取り出す。豚肉にBBQだれをハケでぬり、再度200℃のオーブンで15〜20分焼く。粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    焼き色によって、途中でアルミホイルを被せてください。竹串をさして肉汁が透明になるまで加熱して下さい。

  4. 4

    耐熱容器に残りのBBQだれを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒程加熱し、混ぜる。

  5. 5

    器に3を盛り、BBQだれをかける。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

-

(2件)

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