バーベキューソースの焼き豚

手順

1. 1

   保存袋に豚肉、☆を入れてもみこみ、冷蔵庫で1時間以上おく。豚肉を取り出し、常温に戻す。BBQだれはとっておく。

   ポイント

   冷蔵庫から取り出した際に、オーブンは200℃に予熱しておきましょう。

2. 2

   玉ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして6等分の放射状に切る(くし形切り)。

3. 3

   天板にクッキングシートを敷き、豚肉、玉ねぎを並べる。200℃に予熱したオーブンで15分焼き、玉ねぎを取り出す。豚肉にBBQだれをハケでぬり、再度200℃のオーブンで15〜20分焼く。粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。

   ポイント

   焼き色によって、途中でアルミホイルを被せてください。竹串をさして肉汁が透明になるまで加熱して下さい。

4. 4

   耐熱容器に残りのBBQだれを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒程加熱し、混ぜる。

5. 5

   器に3を盛り、BBQだれをかける。