DELISH KITCHEN

濃厚な味わい♪

豚肉とセロリのトマト煮

3.6

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    640kcal

  • 費用目安

    1100前後

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コトコト煮込んで、お肉と野菜から旨みがたっぷり♪ご飯にも、お酒のお供にも相性抜群な、ちょっぴり贅沢メニューです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  2. 2

    セロリは葉と茎に切り分けて筋を取る。茎の部分は斜め1cm幅に切り、葉の部分は食べやすい長さに切る。玉ねぎは半分に切り、切り口を下にして4等分の放射状に切り分ける。マッシュルームは半分に切る。にんにくは薄切りにする。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら豚肉を加え、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4

    セロリ、玉ねぎを加えて3〜4分程炒め、マッシュルームを加えて油が馴染む程度に炒め合わせる。☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分程煮る。

  5. 5

    ★を加えて混ぜ、味をととのえる。

  6. 6

    器に盛ってイタリアンパセリを添える。

レビュー

3.6

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