豚肩ロースの味噌煮込み

作り方

1. 1.

   鍋に湯を沸かし卵を入れて10分ゆでて取り出し、粗熱が取れたら殻をむく。大根は皮をむき食べやすい大きさに切る。豚肩ロースブロック肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2.

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肩ロースブロック肉を入れて焼き色がつくまで焼く。

3. 3.

   水、酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、大根を加えてふたをして中火で35分程度熱する。

4. 4.

   みそ、ゆで卵を加え、時々混ぜながら5分程度煮込む。