簡単煮込んで優しい味♪
豚肩ロースの味噌煮込み

4.5

調理時間

約40分

費用目安

1100円前後

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豚肉をじっくり煮込んで、やわらかく仕上げた、ごはんが進む一品です!甘めの味噌味で、お子様にも食べやすい味わい♪

  • カロリー

    782kcal

  • 炭水化物

    24.6g

  • 脂質

    51.1g

  • たんぱく質

    44.6g

  • 糖質

    22g

  • 塩分

    3.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚肩ロースブロック肉400g
  • ゆで卵 2個
  • 大根 10cm(300g)
  • みそ大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 水300cc
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ小さじ2

手順

  1. 1

    大根は皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    ☆を加えて煮立たせ、大根を加える。ふたをして弱めの中火で肉に火が通り、大根がやわらかくなるまで30分ほど煮る。

    ポイント

    アクが出た場合は取り除きましょう。

  5. 5

    みそを溶き入れ、ゆで卵を加えて時々混ぜながら5分ほど煮る。

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