1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. 秋冬の旬野菜
  4. れんこん
  5. 包丁いらず♪たたきれんこんのシャキシャキつくね

包丁いらず♪

たたきれんこんのシャキシャキつくね

東海テレビ「スイッチ!」で紹介! れんこん入りでもっちりした食感に♪叩くことでれんこんの食感も楽しめるつくねレシピです。卵黄をからめてお召し上がりください。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    239kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ビニール袋を2重にし、れんこんを入れて、めん棒で叩く。

  2. 2.

    1に残りの☆を加えてねばりが出るまで揉み込む。6等分にし、小判型にまるめる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を並べ入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して、ふたをし、弱火で3分程蒸し焼きにする。

  4. 4.

    ★を加えて、照りが出るまでからめながら上下を返す。

  5. 5.

    器に4を盛り、卵黄、細ねぎ、一味唐辛子を添える。