のりたまつくね

手順

1. 1

   卵は卵黄と卵白に分ける。

2. 2

   ねぎはみじん切りにする。焼きのりは8等分の長方形に切る。

3. 3

   ボウルに鶏ひき肉、ねぎ、1の卵白、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。8等分にして、焼きのりを巻きつける。同様に計8個作る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返してふたをし、弱火で5分蒸し焼きにして肉に火を通す。

5. 5

   ★を加えて中火で煮立たせてとろみをつけ、上下を返しながら全体に絡める。

6. 6

   器に盛り、卵黄を添える。