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ふわふわ食感♪

島豆腐のつくね風

島豆腐を使った紅生姜のピリッと感がアクセントのご飯が進む一品です。おつまみにもおすすめです♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    293kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    島豆腐はキッチンペーパーで包んで水気を取る。

  2. 2.

    ボウルに島豆腐を入れて細かくなるまでつぶす。残りの☆を加えて混ぜる。8等分にして一口大にまるめ、手のひらで少し押して小判形に形をととのえる。同様に計8個作る。

    TIPS

    ツナ缶は缶汁を切る。

    たねが柔らかい場合は片栗粉を少し足して様子を見てください。(このたねは少し柔らかめです。)

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、2を並べ入れ、中火で両面焼き色がつくまで焼く。★を加えて煮からめる。

  4. 4.

    器に盛り、卵黄を添える。