DELISH KITCHEN

照り焼き味♪

山芋いりつくね磯辺焼き

4.4

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    388kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    29.4g

  • 脂質

    18.4g

  • たんぱく質

    22.5g

  • 糖質

    26.5g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

山芋の食感がいい! 鶏ひき肉を使ったつくねを 海苔で巻いたお弁当にもオススメのおかずです♪

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材料 【2人分】

  • 山芋 80g
  • 鶏ひき肉 200g
  • ねぎ 1/3本
  • 片栗粉大さじ2
  • 少々
  • こしょう適量
  • 海苔(おにぎり用)4枚
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2

手順

  1. 1

    山芋は細かく切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに切った材料、ひき肉、片栗粉、塩こしょうを入れて粘り気が出るまで混ぜ、4等分に分ける。

  3. 3

    平の丸型に成形し、海苔を巻く。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、つくねを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5

    裏返して☆を入れ、ふたをして中火で3分蒸し焼きにする。

  6. 6

    ふたを外し、中弱火でとろみが出るまで絡ませながら焼く。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • ちゃまる

    とても美味しかったです。 食べやすいように小さめに作りました。
  • 勇空ママ

    タネが、ふんわり出来なかった💧 簡単でヘルシーで良いと思う。 リベンジします。
  • にゃんちゅう

    娘の離乳食に少し味薄めに、小さいサイズで作ったところ、すごく美味しかったらしく、目をまん丸にして完食!大人用にはタレを多めに作っておき、後から自分でつけるスタイルで。大人も子供も大好きな一品!
  • きつつき

    海苔は巻かずに大きな鶏ハンバーグにしました。山芋がヘルシーだし栄養満点。指示通りで味付けも美味しくできました。牛肉嫌いの娘にむちゃくちゃ好評でした。

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