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照り焼き味♪

山芋いりつくね磯辺焼き

山芋の食感がいい! 鶏ひき肉を使ったつくねを 海苔で巻いたお弁当にもオススメのおかずです♪

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    388kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 山芋 80g
  • 鶏ひき肉 200g
  • ねぎ 1/3本
  • 片栗粉大さじ2
  • 少々
  • こしょう適量
  • 海苔(おにぎり用)4枚
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
料理を楽しむにあたって

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作り方

  1. 1.

    山芋は細かく切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに切った材料、ひき肉、片栗粉、塩こしょうを入れて粘り気が出るまで混ぜ、4等分に分ける。

  3. 3.

    平の丸型に成形し、海苔を巻く。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、つくねを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5.

    裏返して☆を入れ、ふたをして中火で3分蒸し焼きにする。

  6. 6.

    ふたを外し、中弱火でとろみが出るまで絡ませながら焼く。

レビュー

(1件)

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