DELISH KITCHEN

ごはんのおともに!

イワシの味噌煮

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    251kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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甘辛のみそだれがイワシに絡みごはんがすすみます!お酒にもおすすめの一品です。食べ応えも抜群です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    イワシは頭を切り落とす。腹側を薄く切り落として内臓を出し、よく洗う。

    ポイント

    うろこがある場合は取りましょう。

  2. 2

    しょうがは千切りにする。ねぎは縦に浅く切り込みを入れて中の芯を取り除き、千切りにし、水にさらして水気を切る(白髪ねぎ)。

  3. 3

    鍋に☆、しょうがを入れて煮立ったら、イワシを加える。再び煮立ったら、落としぶたをして弱火で5分煮る。

  4. 4

    みそを加えて混ぜ、再び落としぶたをして10分煮る。

  5. 5

    器に盛り、鍋に残った煮汁をかけ、白髪ねぎをのせる。

レビュー

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  • kumi

    めちゃくちゃ美味しかったです リピート決定です

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