DELISH KITCHEN

すっきりした味わい!

イワシの梅酒煮

5.0

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    382kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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全ての材料をフライパンに入れて煮るだけの、とっても簡単な煮魚のご紹介です♪梅酒で煮ることで臭みもなく、ふっくら仕上がります!しっかり味が付いているので、お酒のおつまみにもオススメです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    イワシはキッチンペーパーで水気をふきとる。

    ポイント

    【イワシの下処理】頭を切り落とし、腹部に切り込みを入れてワタを取り出して水で洗いましょう。

  3. 3

    フライパンに☆を入れて煮立たせ、イワシを加えて再び煮立ったら、煮汁をイワシにかけながら中火で2分程煮る。落としぶたをし、弱火で15分程煮る。

    ポイント

    イワシは身が崩れやすいので、器に移す時などはやさしく取り出しましょう。

レビュー

5.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • なり

    夫は梅酒が入っているとは 気付かず美味しいと言っていました★
  • モーリス

    小さいイワシで作りましたが、大好評でした。
  • ルニー=クレス

    材料入れて煮込むだけなので簡単に出来ました サッパリしていて想像以上に美味しかったです d('∀'*)

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