すっきりした味わい!
イワシの梅酒煮
調理時間
約20分
カロリー
382kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
全ての材料をフライパンに入れて煮るだけの、とっても簡単な煮魚のご紹介です♪梅酒で煮ることで臭みもなく、ふっくら仕上がります!しっかり味が付いているので、お酒のおつまみにもオススメです!
手順
1
しょうがは薄切りにする。
2
イワシはキッチンペーパーで水気をふきとる。
ポイント
【イワシの下処理】頭を切り落とし、腹部に切り込みを入れてワタを取り出して水で洗いましょう。
3
フライパンに☆を入れて煮立たせ、イワシを加えて再び煮立ったら、煮汁をイワシにかけながら中火で2分程煮る。落としぶたをし、弱火で15分程煮る。
ポイント
イワシは身が崩れやすいので、器に移す時などはやさしく取り出しましょう。
レビュー
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- 材料入れて煮込むだけなので簡単に出来ました サッパリしていて想像以上に美味しかったです d('∀'*)
なり
夫は梅酒が入っているとは 気付かず美味しいと言っていました★モーリス
小さいイワシで作りましたが、大好評でした。
るにーくれす