骨までやわらか♪
イワシの甘露煮
イワシをコトコト煮込み、骨までやわらかくなったしょうが風味の煮物です。味がしっかり染み込み、ごはんのおかずにピッタリな一品です。
カロリー
299kcal
炭水化物
16.6g
脂質
10.5g
たんぱく質
23g
糖質
16.5g
塩分
2g
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
しょうがは千切りにする。
2
イワシは流水でさっと洗い、水気をふきとる。尾を切り落として3等分に切る。
3
鍋に☆、しょうが、イワシを入れて中火で熱し、煮立ったら落としぶた、ふたをして弱火で1時間煮る。
4
ふた、落としぶたを取り、煮汁が半分程度になるまで弱めの中火で10分ほど煮詰める。
レビュー
4.1
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- 初めてイワシの甘露煮作りましたが、上手に出来たし、日本酒のアテにピッタリでした！！
モーリス
好評でした。キサラ
生姜はチューブのみじん切りを使いました。とっても美味しかったです。 お弁当のおかずにも副菜代わりにも食べました。まるこ
生姜は入れなかった 圧力鍋で30分煮たら骨まで食べられた！ 味も美味しい！ 濃くなるけどご飯に最高に合う🤟🍚
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ひつじ