骨までやわらか♪
イワシの甘露煮
イワシをコトコト煮込み、骨までやわらかくなったしょうが風味の煮物です。味がしっかり染み込み、ごはんのおかずにピッタリな一品です。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
299kcal
炭水化物
16.6g
脂質
10.5g
たんぱく質
23g
糖質
16.5g
塩分
2g
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
しょうがは千切りにする。
2
イワシは流水でさっと洗い、水気をふきとる。尾を切り落として3等分に切る。
3
鍋に☆、しょうが、イワシを入れて中火で熱し、煮立ったら落としぶた、ふたをして弱火で1時間煮る。
4
ふた、落としぶたを取り、煮汁が半分程度になるまで弱めの中火で10分ほど煮詰める。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.9gの減塩となります。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- 初めてイワシの甘露煮作りましたが、上手に出来たし、日本酒のアテにピッタリでした！！
じゃりがーる
味がはっきりしていてご飯に合う！ お酒もすすみます。くさみもなし！モーリス
好評でした。かおりちゃん
美味し〜い👍🏻👍🏻😋
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ひつじ