ズッキーニとソーセージのトマトパスタ

手順

1. 1

   ソーセージは斜め1cm幅に切る。

2. 2

   ズッキーニはへたを切り落として3cm幅に切り、縦十字に切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらソーセージを加えて脂が出てくるまで弱めの中火で炒める。

4. 4

   玉ねぎを加えてさっと炒め、ズッキーニを加えて全体に油が馴染むまで炒め合わせる。

5. 5

   ☆を加えて煮立たせ、ふたをして10分程煮る。

6. 6

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。

7. 7

   5にスパゲティを加えてあえる。器に盛り、粉チーズをふる。