包丁いらず!
簡単アラビアータ
調理時間
約30分
カロリー
503kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
アラビアータとは、唐辛子が効いたトマトソースを使ったイタリアンパスタのこと。今回は包丁を使わずに作れる人気のアラビアータをご紹介します。シンプルで飽きがこない!本格的な味付けのトマトソースで美味しくいただきましょう♪トマトソースはオムレツにかけたり、ハンバーグソースなど使い方は様々お楽しみいただけます。
手順
1
にんにくは木べらでつぶし、皮と芯を取り除く。唐辛子は手で2等分にして、種を取り除く。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて、弱火でじっくり炒める。にんにくに薄く色がついたら、カットトマト缶、塩、こしょうを加えて混ぜ、10分ほど煮て、ゆるいとろみがつくまで煮詰める。
3
鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)入れ、スパゲティを入れて、表記時間より1〜2分短くゆでて、水気を切る。
ポイント
お湯に対して1%の塩を加える。
4
2にスパゲティ、粉チーズを加えてソースをからめる。
ポイント
ソースが固い場合は、ゆで湯を加えて調整する。
5
器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
よくある質問
レビュー
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- レシピ通りに作ったら酸味が強かったのでコンソメを小さじ1入れたらいい感じになりました。
あっこ
まさかの粉チーズ買い忘れ、でも美味しかったです。次は必ず粉チーズを買ってリベンジします。
ぼんじり