DELISH KITCHEN

包丁いらず!

簡単アラビアータ

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    503kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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アラビアータとは、唐辛子が効いたトマトソースを使ったイタリアンパスタのこと。今回は包丁を使わずに作れる人気のアラビアータをご紹介します。シンプルで飽きがこない!本格的な味付けのトマトソースで美味しくいただきましょう♪トマトソースはオムレツにかけたり、ハンバーグソースなど使い方は様々お楽しみいただけます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんにくは木べらでつぶし、皮と芯を取り除く。唐辛子は手で2等分にして、種を取り除く。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて、弱火でじっくり炒める。にんにくに薄く色がついたら、カットトマト缶、塩、こしょうを加えて混ぜ、10分ほど煮て、ゆるいとろみがつくまで煮詰める。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)入れ、スパゲティを入れて、表記時間より1〜2分短くゆでて、水気を切る。

    ポイント

    お湯に対して1%の塩を加える。

  4. 4

    2にスパゲティ、粉チーズを加えてソースをからめる。

    ポイント

    ソースが固い場合は、ゆで湯を加えて調整する。

  5. 5

    器に盛り、イタリアンパセリを飾る。

よくある質問

  • Q

    ペンネでも作れますか?

    A

    ペンネのアラビアータはこちらでご紹介しているので参考にしてみてくださいね。

  • Q

    おすすめのアレンジレシピはありますか?

    A

    具材のアレンジとしてなすや玉ねぎを入れたり、ひき肉やベーコンを加えても美味しくいただけます。また味付けのアレンジとしてケチャップやトマトピューレを使ってもおすすめです。アラビアータのレシピはこちらをご参照ください。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぼんじり

    レシピ通りに作ったら酸味が強かったのでコンソメを小さじ1入れたらいい感じになりました。
  • あっこ

    まさかの粉チーズ買い忘れ、でも美味しかったです。次は必ず粉チーズを買ってリベンジします。

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