DELISH KITCHEN

見た目も華やか♪

小松菜のくるくるいなり

4.6

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    273kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    46.5g

  • 脂質

    5.4g

  • たんぱく質

    7g

  • 糖質

    45.4g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1本分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

歯ざわりのよい小松菜を酢めしに混ぜ込み、きつねで巻きます。普段と違ったいなり寿司はいかがでしょうか?

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材料 【4本分】

  • ごはん400g
  • 油揚げ 4枚(80g)
  • 小松菜 1/3袋(70g)
  • たくあん 30g
  • 白いりごま少々
  • すし酢大さじ1と1/2
  • ☆きつね調味料
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 150cc

手順

  1. 1

    鍋に湯をわかし、小松菜を入れてしんなりするまでさっとゆでる。水にさらし、水気を切り、刻む。たくあんは刻む。

    ポイント

    湯は捨てずにとっておきましょう。

  2. 2

    1の鍋の湯を再度わかし、油揚げを入れて、さっと湯通しをして、水気を切る。粗熱をとり、長辺1辺を残して切り込みを入れて広げる。

  3. 3

    小鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら、油揚げを入れて弱火で5分程煮る。汁気を切り、粗熱をとる(きつね)。

  4. 4

    ボウルにごはん、すし酢を入れて切るように混ぜ、小松菜、たくあん、白いりごまを加えて混ぜる(酢めし)。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

  5. 5

    巻き簾にラップを敷き、きつねを広げ、酢めしを等分にのせ、巻く。同様に計4本作る。食べやすい大きさに切る。

レビュー

4.6

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  • ぽんた

    普通のお酢を入れてしまったからか全体的に味が薄くなった💦 ただ小松菜と沢庵を混ぜてるときすごい華やかで包むのも楽しかったです!

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