
「小松菜×油揚げ」人気レシピ27選♪お浸しやレンジで簡単レシピも
作成日: 2023/05/23
小松菜と油揚げは、和食の食材としてよく組み合わせて食べられることが多いですね。家庭の食材としても買い求めやすく、お味噌汁やおひたしにして食べる人も多いのではないでしょうか。
今回は、小松菜と油揚げを使った人気レシピを簡単動画でご紹介します。いつもと気分を変えた「ペペロンチーノ炒め」やツナの旨みをプラスした「小松菜とツナの炒め煮」、レンジで簡単にできる「小松菜とまいたけのレンジ煮浸し」など、全部で27本のレシピを集めましたので、小松菜と油揚げの新しい楽しみ方を開拓したい人はぜひ参考にしてみてくださいね。
【レンジで簡単】小松菜と油揚げの人気レシピ
旨味たっぷり♪
小松菜とまいたけのレンジ煮浸し4.4
(
34件)小松菜、まいたけ、油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で完成するのが嬉しいポイント♪まいたけと油揚げの旨味とコク、風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。小松菜の彩りが良い一品です。
調理時間
約15分
カロリー
89kcal
費用目安
100円前後
油揚げ 小松菜 まいたけ 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- のんまいたけの味が良く出て優しい味で美味しかったです♪
- まっちゃ豆レンジで出きるので楽でした。 小松菜が少し多かったので、レシピの時間では少し固かったのでさらに1分加熱しました。 当日もおいしかったですが、一晩おいたのはさらにおいしかったです。 まいたけの旨味最高です。
- ドレミ火を使わす簡単に出来ました
- ヤムヤムひまぴーレンジで楽々!舞茸好きなので何度も作ってます。
レンジで作る!
小松菜としめじの簡単煮びたし4.3
(
33件)忙しい時でもさっと作れる副菜をご紹介します。味付けはめんつゆだけですが、油揚げのコクが加わることで味に深みが出ます。しめじは、しいたけやえのきなどのお好みのきのこで代用してもおいしいです。
調理時間
約10分
カロリー
59kcal
費用目安
100円前後
油揚げ 小松菜 しめじ めんつゆ[3倍濃縮] 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぐったりかあさん!小松菜400g(2袋)、しめじ1袋、油揚げをテキトーに入れて、量が多いため鍋で作りました。 味付けに必要な調味料はそのまま。水だけ120ccにしました。 野菜が倍になっても調味料は増やさなくてOK。冷えてても熱いままでも美味しい煮浸しになりました。しめじ好きにはサイコーだと思います。 翌日、少し残っていたので、ベーコンを足して和風スパゲティにしました。煮汁に小松菜としめじの味がしっかり残っているので美味しかった! 煮びたしって、コロナ禍で大皿に盛らなくなってしまったら、煮汁が残ってしまうので、もったいないんですよね〜。
- たず塩加減が難しい。最後にポン酢とかで味を整えたらいいと思います。
- かおちゃん電子レンジで簡単に出来、味がよく染み込んでいて美味しかったです!
- ひろみ美味しかった!又、作ります😀
つるんと食べられる♪
小松菜となめこのレンジ煮浸し3.3
(
3件)小松菜、なめこ、油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジで加熱してお手軽に作れるのが嬉しいレシピです。歯ざわりの良い小松菜とつるんとした口当たりのなめこ、コクのある油揚げと風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。冷やしてもおいしくお召し上がりいただけておすすめです。
調理時間
約15分
カロリー
90kcal
費用目安
100円前後
油揚げ 小松菜 なめこ 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りんなめこと小松菜、調味料はレシピ半量、油揚げは2/3枚で小鉢ひとつ分。リピあり。レンジで簡単。次は油揚げは味見も考慮してレシピより少し増やす。
【炒め物・炒め煮】小松菜と油揚げの人気レシピ
定番にピリ辛プラス!
油揚げと小松菜のペペロンチーノ炒め4.5
(
14件)ペペロンチーノ風の炒めものにします。細く切った油揚げをガーリックオイルでじっくり焼くので香ばしい香りが広がります。小松菜もたっぷり食べられる一品です♪
調理時間
約10分
カロリー
226kcal
費用目安
300円前後
油揚げ ベーコン 小松菜 にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル コンソメ 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- くろ小松菜の代わりに からし菜で作りました!
- ことり21ちょっと塩が多かった気がするけど、簡単にできて美味しかった!あと一品に最適です。
- マッキマキベーコン抜きでしたが美味しくできました。 お弁当にも良いと思います。
- かおちゃん油揚げの香ばしさやベーコンの旨味が小松菜とよく合い、ペペロンチーノ味のピリ辛が白いご飯🍚にぴったりで美味しかったです!
あと一品欲しい時に!
小松菜と油揚げの炒め煮4.1
(
140件)相性ばっちりの食材、小松菜と油揚げの炒め煮のご紹介です!小松菜と油揚げをしんなりするまで炒めたら水と調味料を加えて煮立てるだけ!サッと簡単に一品完成します。あっさりとした味付けは箸休めにぴったりです。
調理時間
約15分
カロリー
93kcal
費用目安
100円前後
小松菜 油揚げ サラダ油 水 和風顆粒だし しょうゆ みりん
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まーちゃんちゃちゃっと出来てとても簡単です‼️ でも煮詰めすぎると苦味が出るのできちんとした方がいいです😄私は別の作業してて忘れてたら失敗しました😅
- おこめけん少ない食材で簡単にできました。ちょっと水分が多くやさしすぎる味だったのでかつお節をプラスしてみました。
- さきてぃごま油で炒めてめんつゆをたしたら いい感じになりました☺️
- たかたろう小松菜の下茹でもなく、とても簡単! 消費期限が今日までの油揚げが3枚あったので、全部使って作ったけど、ボリュームが出て立派なおかずになりました。
レビュー
- みくに思った以上に美味しかった!ツナの油きるのがもったいなかったので、最初の人参炒めるときにその油で炒めました!
- ブランチとってもおいしい^^ 面倒だった為、ツナは油切らずに投入し、 残った空き缶に調味料配分して作りました笑 リピートです!
- かれんでゅら冷蔵庫に油揚げが無かったので、代わりに竹輪で作りました。 美味しくてお箸が止まらなくなりました。 また作ってみようと思います。
- 예린材料さえあればいつも作っています❤︎ ご飯の進む味なので、お弁当にも最適です! 素敵なレシピありがとうございます!☀︎
【煮浸し・煮物】小松菜と油揚げの人気レシピ
調味料ひとつで簡単♪
白だしで作る小松菜の煮浸し4.3
(
30件)小松菜と油揚げの煮浸しを白だしを使って作ります。ひとつで味が調いやすい白だしを使えば手軽で簡単!ジュワッとだしを吸った油揚げが旨味となり、優しい味わに深みが出ます。あと一品におすすめです♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間
約10分
カロリー
90kcal
費用目安
100円前後
油揚げ 小松菜 白だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆるりんご小松菜は先にレンチンしてしまったこともあり、白だしはプラス大さじ1くらい入れました!美味しかったです♪✨✨
- bombom冷凍常備してる【えのき】と、【しらす】の余り物を加えてアレンジしてみました😊 白だしは、最近よく使います。 時短で調理出来るので、プラス一品‼️
- ルーシー簡単で少ない材料で作れるのがいいですね。後一品欲しい時に重宝しています。
- リョウリ・ニガテ簡単に作れたけど、調べる段階で小松菜だけで 調べてたのに 油揚げも出るのは、どんなもんかと‥ 緑が欲しい時に、楽でいいと思います。
定番和食レシピ!
小松菜とお揚げの煮浸し4.3
(
389件)簡単な野菜の副菜が欲しいなと思ったときにおすすめの小松菜とお揚げの煮浸し。あっさりさが人気のレシピです。刻んだしょうがを入れたり、仕上げに七味唐辛子を振ったりするなど、いろいろとアレンジを楽しんでみましょう。
調理時間
約10分
カロリー
84kcal
費用目安
100円前後
油揚げ 小松菜 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 不思議だねちゃん何回作ったか分からないくらいリピしてます☺️ しめじと舞茸を先に入れて少し経ってから小松菜を入れるとキノコにも味が染みて凄く美味しいです! なんか手の込んだ感出ます!
- Alex醤油辛くて...。分量通り醤油大さじ2杯(元の辛すぎるレシピから今は大さじ1杯に減って良くなりました!)加えたら、かなり濃い味付けでご飯が一杯食べられると思います。塩分取り過ぎになります。中火で1分では全然火が通らず、小松菜一束は蓋をして蒸煮で3分はかかりました。多分、下茹でして水分含んだ小松菜をサッと1分油揚げと一緒に火を通すレシピなんだと思うので、当時のレシピ通り作ると辛くて食べられなかった。
- のりちゃんちりめんじゃこいれたら美味しい😋
- てり味が濃いめなので、調味料半分で十分美味しいです。旦那にも好評で、何度もリピートしてます。
レビュー
- るるキキケイコ小松菜がなかったので冷蔵庫にある椎茸で代用したんですけど 味がしみて 美味しかったです😊
- Jill簡単ですごく美味しかったです! 油揚げが3枚も余っていたので、全部入れて小松菜もたっぷり入れて作りました。 夕食まで待てずに、味見がてらお昼ご飯でお先にいただいちゃいました。 子どももパクつくと思います😊
- みっきー袋になっていない油揚げを買ってしまい、普通に卵を落として煮てみました!美味しいです♪醤油、もう少し入れてもいいかもしれません。
- しばとも冷蔵庫にチンゲン菜が残っていたので、それを使いました。 油揚げにお出汁が染み込んでとてもジューシーで、簡単なのに美味しかったです!
レビュー
- デニッシュパンエリンギを加えることで、食感と見た目がいいですね。少し味が物足りなく感じたので次はだしの素を少し増やして作ってみます。
- くまのおうち🐻醤油を醤油麹にかえて作りました! 麹の甘さがあるので、他の調味料は入れませんでした! 醤油麹小さじ2、水は200cc、小松菜1/2、油揚げ1枚、しめじ1袋、舞茸1パック 簡単で美味しかったです!
- のんこ和風なおかずをあと1品足したい…って時に、簡単でラクに作れて美味しかったです。
- くまたん簡単に1品増やせました。味も、他のおかずの邪魔をしないので、いつでも使えそうです。
調理時間
約50分
カロリー
275kcal
費用目安
200円前後
鶏ひき肉 油揚げ 小松菜 片栗粉 酒 塩 こしょう 片栗粉 酒 みりん 砂糖 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- ばあちゃん弁当のおかずにつくりましたぬ
- ブロッコリー好き挽き肉がレシピの量より少なかったんで、全体的に固い感じになりましたが、美味しかったです。 油揚げ3枚目の分も作り、小松菜と一緒に他の料理で余ったジャガイモを細長く切って巻きました(レンジで加熱したもの)
- 千咲簡単に美味しくできたので、また作ろうと思います♪汁はもう少し少なくてもよいかもしれません
【和え物】小松菜と油揚げの人気レシピ
さっぱりやみつき♪
小松菜と油揚げの柚子胡椒和え3.6
(
19件)油揚げの香ばしさと柚子胡椒の爽やかな風味がやみつきになる簡単副菜をご紹介します。ささっと作れるのが嬉しいポイント!お酒のお供にもぴったりです。今晩の一品にいかがでしょうか?
調理時間
約10分
カロリー
56kcal
費用目安
100円前後
油揚げ 小松菜 しょうゆ 柚子胡椒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 陽大ママリピ確定です!
- ちか柚子胡椒の調味レシピが嬉しく、作りました。お野菜は彩りを考えて、小松菜半袋にし、人参の千切りとえのき半袋を加えました。レンジ加熱後は常温で冷ましました。調味料は味見の時点で、醤油小匙2、柚子胡椒は小匙1弱に増量。お揚げを焼くことでのパリパリ感が良いですね😄👍️💕
- かおちゃん簡単に出来、優しい味付けの中に柚子胡椒の爽やかな辛味があって、焼いた香ばしい油揚げと小松菜によく合って美味しかったです💯
- GOJIほうれん草で作りましたがとても美味しいです。カンタンだし晩酌のおつまみに良いです。この食材の分量で醤油小さじ1では全体に行き渡りません。油揚げを2枚にして醤油大さじ1にしましたが濃くなく、ちょうど良いですね
【汁物】小松菜と油揚げの人気レシピ
和食の定番!
小松菜と油揚げの味噌汁4.3
(
128件)小松菜は炒めものだけではなく、お味噌汁との相性も抜群です。油揚にお出汁がしみて、優しい味わいのお味噌汁です。小松菜の緑色が食卓に彩りを添えてくれますよ♪和食の献立にぴったりな一品です。
調理時間
約10分
カロリー
100kcal
費用目安
100円前後
小松菜 油揚げ 和風顆粒だし みそ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ななすけ(。-∀-)好みで調味料の量を2倍にしました。 油揚げに味がしみて小松菜との相性も良くて 美味しかったです。
- ドロンサール初めて小松菜をお味噌汁に入れました。 とっても美味しいですね
- みさき市販のお湯を注ぐ味噌汁に飽きてしまい、こちらのメニューを見つけました。 小松菜の彩りが良く、味噌の優しい味がホッとする体に優しい味噌汁です\(^^)/小松菜と油揚げの相性がいいですね(*^^*)
- ピョンコ椎茸、葱も入れて作りました。 とても美味しかったです。 ありがとうございました。
レビュー
- みゆみゆお豆腐も入れてみました。
- 親父もつらいよ題名の通りやさしい味わいでした。簡単に作ることができるので、今後具材を変えて重宝していくと思います。
- めぐたん分量通りに作ったんですが、味が結構薄く感じたかな? すまし汁だからあんまり濃くてもと思ったけど、それにしてもかなり薄かったので次は足してみます。 味自体は良かったと思います。優しい味。
- はっぴぃ優しいお味で、ちょっと風邪気味の家族にも好評でした。 レシピのように油揚げを入れてから少し煮ると、油揚げにも味が染みて美味しかったです。 ただ私も少し味が薄い感じがしたので、味見をしながら醤油とお塩を少しずつ増やしました。 茹でたほうれん草が半束余っていたのでそれで作っています。 小松菜なら直接入れて加熱できるので、もっと簡単そうなので、次は小松菜でも作ってみます。
やさしい甘さ♪
秋鮭の甘酒味噌汁4.5
(
4件)具沢山でうまみたっぷりの甘酒味噌汁のご紹介です。甘酒のやさしい甘さが野菜や秋鮭のおいしさを引き立てます♪具材は季節やお好みによってさつまいもやれんこん、ごぼうなど色々な野菜でお楽しみください。
調理時間
約15分
カロリー
188kcal
費用目安
400円前後
秋鮭 油揚げ 小松菜 しめじ 水 和風顆粒だし 甘酒 みそ 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あかちやん甘酒が無かったので、みりんを目分量で入れました。油揚げ、しめじ、鮭、小松菜の組み合わせがおいしかったです。甘酒が手に入ったら、また試したい。
【卵とじ】小松菜と油揚げの人気レシピ
ごはんがすすむ♪
小松菜としめじの卵とじ4.6
(
19件)小松菜としめじが入った卵とじをご紹介します。ごはんにのせて丼にするのもおすすめですよ♪少ない材料でパパッと作れるのでお腹が空いた時にぴったりの一品です!
調理時間
約20分
カロリー
143kcal
費用目安
100円前後
小松菜 しめじ 油揚げ 溶き卵 めんつゆ(3倍濃縮) 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆん美味しく出来ました!
- ぽむめろ味付けが麺つゆだけですが、分量通りで美味しく出来ました。簡単なので、また作りたいと思います!
- ゆみっち小松菜が使いきれず残っていたので、簡単に作れそうなので作ってみました。 あっという間にできあがりました。 4人分なので、倍の材料で作りました。
- 荊姫めんつゆで味つけ簡単でした!なかなかのボリュームなのにあっさりしていて食べやすいです。玉ねぎ入れても美味しかったです!
めんつゆで味付け簡単♪
小松菜とまいたけの卵とじ4.3
(
10件)小松菜のシャキシャキ感とまいたけの風味が食欲をそそります♪ごはんのおかずにはもちろんのこと、おつまみにもおすすめの一品です。ぜひお試しください!
調理時間
約20分
カロリー
146kcal
費用目安
200円前後
小松菜 まいたけ 油揚げ 溶き卵 めんつゆ(3倍濃縮) 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- el卵入れて弱火にするの忘れて火通しすぎた。 水も少なかったかもしれない。ごはんに合う
- あ油揚げの代わりに豆腐バーというものを入れました。美味しくできました!
- okra298ベーコンを入れても美味しかったです。
- えーりりあと一品というときに簡単に美味しくでました。 えのきと人参も加えました。
ごはんのおともに♪
小松菜とエリンギの卵とじ-
(
0件)小松菜とエリンギが入った卵とじをご紹介します。ごはんにのせて丼にするのもおすすめですよ♪少ない材料でパパッと作れるのでお腹が空いた時にぴったりの一品です!
調理時間
約20分
カロリー
146kcal
費用目安
200円前後
小松菜 エリンギ 油揚げ 溶き卵 めんつゆ(3倍濃縮) 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
レビューコメントはまだありません
【アレンジ】小松菜と油揚げの人気レシピ
おつまみに!お弁当に!
小松菜入り肉だねのきつねサンド焼き4.1
(
7件)たっぷり小松菜が入った、ジューシーで栄養満点の一品! 油揚げで肉だねを挟むひと手間で、ジュワッと美味しい仕上がりに♪ 持ち運びにも便利で、お弁当にもおすすめです!
調理時間
約15分
カロリー
368kcal
費用目安
300円前後
小松菜 ねぎ 豚ひき肉 おろししょうが 酒 みそ 片栗粉 油揚げ サニーレタス
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- K美味しかったです!
- かめ美味しいです。高齢母にも好評です。我が家の定番になりました。