DELISH KITCHEN
「小松菜×油揚げ」人気レシピ27選♪お浸しやレンジで簡単レシピも

「小松菜×油揚げ」人気レシピ27選♪お浸しやレンジで簡単レシピも

作成日: 2023/05/23

更新日: 2023/10/18

小松菜と油揚げは、和食の食材としてよく組み合わせて食べられることが多いですね。家庭の食材としても買い求めやすく、お味噌汁やおひたしにして食べる人も多いのではないでしょうか。

今回は、小松菜と油揚げを使った人気レシピを簡単動画でご紹介します。いつもと気分を変えた「ペペロンチーノ炒め」やツナの旨みをプラスした「小松菜とツナの炒め煮」、レンジで簡単にできる「小松菜とまいたけのレンジ煮浸し」など、全部で27本のレシピを集めましたので、小松菜と油揚げの新しい楽しみ方を開拓したい人はぜひ参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 【レンジで簡単】小松菜と油揚げの人気レシピ
    1. 旨味たっぷり♪小松菜とまいたけのレンジ煮浸し
    2. 火を使わず、簡単♪小松菜と油揚げのレンジ煮浸し
    3. レンジで作る!小松菜としめじの簡単煮びたし
    4. つるんと食べられる♪小松菜となめこのレンジ煮浸し
  2. 【炒め物・炒め煮】小松菜と油揚げの人気レシピ
    1. 定番にピリ辛プラス!油揚げと小松菜のペペロンチーノ炒め
    2. あと一品欲しい時に!小松菜と油揚げの炒め煮
    3. ツナの旨味がしみわたる♪小松菜とツナの炒め煮
  3. 【煮浸し・煮物】小松菜と油揚げの人気レシピ
    1. 調味料ひとつで簡単♪白だしで作る小松菜の煮浸し
    2. 定番和食レシピ!小松菜とお揚げの煮浸し
    3. なつかしい味!卵と小松菜の巾着煮
    4. 手軽に1品プラス!油揚げとエリンギのさっと煮
    5. こってり味がしみこむ!大根と小松菜のオイスター煮
    6. ほっこり優しい味♪鶏ひき肉の信田巻き
  4. 【和え物】小松菜と油揚げの人気レシピ
    1. さっぱりやみつき♪小松菜と油揚げの柚子胡椒和え
    2. 味付け簡単!小松菜と油揚げのからしあえ
    3. お酢でさっぱりと!小松菜と油揚げの胡麻酢あえ
    4. 爽やかに香る!小松菜と油揚げのゆずあえ
  5. 【汁物】小松菜と油揚げの人気レシピ
    1. 和食の定番!小松菜と油揚げの味噌汁
    2. やさしい味わい♪小松菜と油揚げのすまし汁
    3. コクうま!小松菜の豆乳味噌汁
    4. やさしい甘さ♪秋鮭の甘酒味噌汁
  6. 【卵とじ】小松菜と油揚げの人気レシピ
    1. ふわとろ食感♪小松菜の卵とじ
    2. ごはんがすすむ♪小松菜としめじの卵とじ
    3. めんつゆで味付け簡単♪小松菜とまいたけの卵とじ
    4. ごはんのおともに♪小松菜とエリンギの卵とじ
  7. 【アレンジ】小松菜と油揚げの人気レシピ
    1. おつまみに!お弁当に!小松菜入り肉だねのきつねサンド焼き
    2. 見た目も華やか♪小松菜のくるくるいなり

【レンジで簡単】小松菜と油揚げの人気レシピ


  • 「小松菜とまいたけのレンジ煮浸し」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    小松菜とまいたけのレンジ煮浸し

    4.4

    (
    42件
    )

    小松菜、まいたけ、油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で完成するのが嬉しいポイント♪まいたけと油揚げの旨味とコク、風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。小松菜の彩りが良い一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ 小松菜 まいたけ 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「小松菜と油揚げのレンジ煮浸し」のレシピ動画

    火を使わず、簡単♪
    小松菜と油揚げのレンジ煮浸し

    4.3

    (
    61件
    )

    レンジで時短調理!さっぱりとした味わいは箸休めにぴったり♪食卓のもう1品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      36kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ 小松菜 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「小松菜としめじの簡単煮びたし」のレシピ動画

    レンジで作る!
    小松菜としめじの簡単煮びたし

    4.4

    (
    44件
    )

    忙しい時でもさっと作れる副菜をご紹介します。味付けはめんつゆだけですが、油揚げのコクが加わることで味に深みが出ます。しめじは、しいたけやえのきなどのお好みのきのこで代用してもおいしいです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      59kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ 小松菜 しめじ めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜となめこのレンジ煮浸し」のレシピ動画

    つるんと食べられる♪
    小松菜となめこのレンジ煮浸し

    3.3

    (
    3件
    )

    小松菜、なめこ、油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジで加熱してお手軽に作れるのが嬉しいレシピです。歯ざわりの良い小松菜とつるんとした口当たりのなめこ、コクのある油揚げと風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。冷やしてもおいしくお召し上がりいただけておすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ 小松菜 なめこ 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【炒め物・炒め煮】小松菜と油揚げの人気レシピ


  • 「油揚げと小松菜のペペロンチーノ炒め」のレシピ動画

    定番にピリ辛プラス!
    油揚げと小松菜のペペロンチーノ炒め

    4.5

    (
    30件
    )

    ペペロンチーノ風の炒めものにします。細く切った油揚げをガーリックオイルでじっくり焼くので香ばしい香りが広がります。小松菜もたっぷり食べられる一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      300前後

    油揚げ ベーコン 小松菜 にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル コンソメ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜と油揚げの炒め煮」のレシピ動画

    あと一品欲しい時に!
    小松菜と油揚げの炒め煮

    4.2

    (
    170件
    )

    相性ばっちりの食材、小松菜と油揚げの炒め煮のご紹介です!小松菜と油揚げをしんなりするまで炒めたら水と調味料を加えて煮立てるだけ!サッと簡単に一品完成します。あっさりとした味付けは箸休めにぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      93kcal

    • 費用目安

      100前後

    小松菜 油揚げ サラダ油 水 和風顆粒だし しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜とツナの炒め煮」のレシピ動画

    ツナの旨味がしみわたる♪
    小松菜とツナの炒め煮

    4.4

    (
    131件
    )

    忙しい時のお助けメニュー♪ めんつゆを使って味付け簡単! 冷めても美味しい!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      241kcal

    • 費用目安

      200前後

    小松菜 にんじん ツナ缶 油揚げ サラダ油 砂糖 みりん めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【煮浸し・煮物】小松菜と油揚げの人気レシピ


  • 「白だしで作る小松菜の煮浸し」のレシピ動画

    調味料ひとつで簡単♪
    白だしで作る小松菜の煮浸し

    4.3

    (
    37件
    )

    小松菜と油揚げの煮浸しを白だしを使って作ります。ひとつで味が調いやすい白だしを使えば手軽で簡単!ジュワッとだしを吸った油揚げが旨味となり、優しい味わに深みが出ます。あと一品におすすめです♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ 小松菜 白だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「小松菜とお揚げの煮浸し」のレシピ動画

    定番和食レシピ!
    小松菜とお揚げの煮浸し

    4.3

    (
    490件
    )

    簡単な野菜の副菜が欲しいなと思ったときにおすすめの小松菜とお揚げの煮浸し。あっさりさが人気のレシピです。刻んだしょうがを入れたり、仕上げに七味唐辛子を振ったりするなど、いろいろとアレンジを楽しんでみましょう。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ 小松菜 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「卵と小松菜の巾着煮」のレシピ動画

    なつかしい味!
    卵と小松菜の巾着煮

    4.4

    (
    162件
    )

    油揚げにジュワッと味が染み込んで、卵との相性抜群!お財布にもやさしいレシピです。一緒に煮る野菜はお好きなものにアレンジできます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 油揚げ 小松菜 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「油揚げとエリンギのさっと煮」のレシピ動画

    手軽に1品プラス!
    油揚げとエリンギのさっと煮

    4.4

    (
    27件
    )

    材料を切って炒め合わせるだけ! お弁当にも大活躍♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ エリンギ 小松菜 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と小松菜のオイスター煮」のレシピ動画

    こってり味がしみこむ!
    大根と小松菜のオイスター煮

    4.1

    (
    12件
    )

    大根と小松菜を使った煮物のご紹介です。オイスターソースの甘辛い味わいはごはんにもぴったり!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 小松菜 油揚げ 水 酒 みりん しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉の信田巻き」のレシピ動画

    ほっこり優しい味♪
    鶏ひき肉の信田巻き

    4.5

    (
    7件
    )

    鶏肉のだしが油揚げに染みておいしい♪じゅわっと溢れる煮汁がたまらない一品です!にんじんやインゲンなどを巻くのもおすすめです♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 油揚げ 小松菜 片栗粉 酒 塩 こしょう 片栗粉 酒 みりん 砂糖 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和え物】小松菜と油揚げの人気レシピ


  • 「小松菜と油揚げの柚子胡椒和え」のレシピ動画

    さっぱりやみつき♪
    小松菜と油揚げの柚子胡椒和え

    3.6

    (
    21件
    )

    油揚げの香ばしさと柚子胡椒の爽やかな風味がやみつきになる簡単副菜をご紹介します。ささっと作れるのが嬉しいポイント!お酒のお供にもぴったりです。今晩の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      56kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ 小松菜 しょうゆ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜と油揚げのからしあえ」のレシピ動画

    味付け簡単!
    小松菜と油揚げのからしあえ

    4.2

    (
    23件
    )

    油揚げを入れて風味とコクもアップ!小松菜を使った副菜です♪忙しい時やあと1品欲しい時にどうぞ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      100前後

    小松菜 油揚げ からし めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜と油揚げの胡麻酢あえ」のレシピ動画

    お酢でさっぱりと!
    小松菜と油揚げの胡麻酢あえ

    3.5

    (
    11件
    )

    ごまの香ばしい風味が口いっぱいに広がります。簡単に作れるので、もう一品欲しいときにもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      66kcal

    • 費用目安

      100前後

    小松菜 油揚げ 酢 砂糖 しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「小松菜と油揚げのゆずあえ」のレシピ動画

    爽やかに香る!
    小松菜と油揚げのゆずあえ

    4.2

    (
    4件
    )

    ゆずの爽やかな酸味が染みておいしい! 焼いた油揚げの香ばしさ◎ 箸休めにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      48kcal

    • 費用目安

      200前後

    小松菜 ゆず 油揚げ 水 砂糖 めんつゆ(3倍濃縮) ゆず果汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【汁物】小松菜と油揚げの人気レシピ


  • 「小松菜と油揚げの味噌汁」のレシピ動画

    和食の定番!
    小松菜と油揚げの味噌汁

    4.3

    (
    177件
    )

    小松菜は炒めものだけではなく、お味噌汁との相性も抜群です。油揚にお出汁がしみて、優しい味わいのお味噌汁です。小松菜の緑色が食卓に彩りを添えてくれますよ♪和食の献立にぴったりな一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      100前後

    小松菜 油揚げ 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜と油揚げのすまし汁」のレシピ動画

    やさしい味わい♪
    小松菜と油揚げのすまし汁

    4.0

    (
    59件
    )

    忙しい時にお役立ちの万能汁物!お好きな野菜にアレンジできます。お豆腐や溶き卵などを入れるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ 小松菜 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜の豆乳味噌汁」のレシピ動画

    コクうま!
    小松菜の豆乳味噌汁

    4.5

    (
    40件
    )

    豆乳を加えてまろやかな味わいに♪ 具沢山でボリューム満点。 いつもと一味違う味噌汁をぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      64kcal

    • 費用目安

      100前後

    小松菜 にんじん しめじ 油揚げ 無調整豆乳 みそ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「秋鮭の甘酒味噌汁」のレシピ動画

    やさしい甘さ♪
    秋鮭の甘酒味噌汁

    4.7

    (
    11件
    )

    具沢山でうまみたっぷりの甘酒味噌汁のご紹介です。甘酒のやさしい甘さが野菜や秋鮭のおいしさを引き立てます♪具材は季節やお好みによってさつまいもやれんこん、ごぼうなど色々な野菜でお楽しみください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      188kcal

    • 費用目安

      400前後

    秋鮭 油揚げ 小松菜 しめじ 水 和風顆粒だし 甘酒 みそ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【卵とじ】小松菜と油揚げの人気レシピ


  • 「小松菜の卵とじ」のレシピ動画

    ふわとろ食感♪
    小松菜の卵とじ

    4.5

    (
    35件
    )

    だし汁がしみた小松菜がやさしい味☆ 彩りもキレイで食卓が華やかに♪ 代わりにほうれん草を使っても◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      154kcal

    • 費用目安

      100前後

    小松菜 油揚げ 卵 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜としめじの卵とじ」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    小松菜としめじの卵とじ

    4.6

    (
    26件
    )

    小松菜としめじが入った卵とじをご紹介します。ごはんにのせて丼にするのもおすすめですよ♪少ない材料でパパッと作れるのでお腹が空いた時にぴったりの一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      143kcal

    • 費用目安

      100前後

    小松菜 しめじ 油揚げ 溶き卵 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜とまいたけの卵とじ」のレシピ動画

    めんつゆで味付け簡単♪
    小松菜とまいたけの卵とじ

    4.3

    (
    14件
    )

    小松菜のシャキシャキ感とまいたけの風味が食欲をそそります♪ごはんのおかずにはもちろんのこと、おつまみにもおすすめの一品です。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      146kcal

    • 費用目安

      200前後

    油揚げ 溶き卵 小松菜 まいたけ めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜とエリンギの卵とじ」のレシピ動画

    ごはんのおともに♪
    小松菜とエリンギの卵とじ

    小松菜とエリンギが入った卵とじをご紹介します。ごはんにのせて丼にするのもおすすめですよ♪少ない材料でパパッと作れるのでお腹が空いた時にぴったりの一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      146kcal

    • 費用目安

      200前後

    小松菜 エリンギ 油揚げ 溶き卵 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【アレンジ】小松菜と油揚げの人気レシピ


  • 「小松菜入り肉だねのきつねサンド焼き」のレシピ動画

    おつまみに!お弁当に!
    小松菜入り肉だねのきつねサンド焼き

    3.9

    (
    14件
    )

    たっぷり小松菜が入った、ジューシーで栄養満点の一品! 油揚げで肉だねを挟むひと手間で、ジュワッと美味しい仕上がりに♪ 持ち運びにも便利で、お弁当にもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      300前後

    小松菜 ねぎ 豚ひき肉 おろししょうが 酒 みそ 片栗粉 油揚げ サニーレタス

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜のくるくるいなり」のレシピ動画

    見た目も華やか♪
    小松菜のくるくるいなり

    4.6

    (
    3件
    )

    歯ざわりのよい小松菜を酢めしに混ぜ込み、きつねで巻きます。普段と違ったいなり寿司はいかがでしょうか?

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 油揚げ 小松菜 たくあん 白いりごま すし酢 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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