豚こまとザーサイのおつまみ揚げ

手順

1. 1

   豚肉は粗く刻む。

2. 2

   ザーサイは粗く刻む。

3. 3

   ボウルに豚肉、ザーサイ、酒、塩を入れて混ぜる。1/6量ずつ丸め、片栗粉をまぶす。

4. 4

   鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて、全体がきつね色になるまで4分程揚げる。