DELISH KITCHEN
シャキシャキ食感がやみつき♪豚肉とザーサイの人気レシピ30選

シャキシャキ食感がやみつき♪豚肉とザーサイの人気レシピ30選

作成日: 2023/06/10

更新日: 2023/07/10

豚肉とザーサイを使った人気レシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから主食まで30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. おつまみにぴったり♪豚しゃぶのザーサイあえ
    2. 主菜にもおつまみにも!豚バラ肉とエリンギのザーサイ炒め
    3. さっと炒めるだけ!もやしとひき肉のザーサイ炒め
    4. ごはんが進む!ニラ肉味噌
    5. ほっこり温まる♪白菜と豚肉の中華スープ
    6. ピリ辛味があとを引く!ザーサイと豚肉のピリ辛スープ
    7. シャキシャキ食感がやみつき!きゅうりとトマトのピリ辛豚しゃぶ
    8. レンジで簡単!豚ひき肉と切り干し大根のザーサイ煮
    9. 食感が楽しい♪大根と豚バラのザーサイ炒め
    10. レンジで簡単!担々肉味噌うどん
    11. ささっと簡単!豚肉とチンゲン菜のザーサイ焼きそば
    12. おつまみにぴったり♪豚ひき肉と水菜の中華和え
    13. パパっとパラパラ♪角煮炒飯
    14. 旨味がぎゅっと!ピーマンと豚肉のザーサイ炒め
    15. ごはんによく合う!にんじんと豚肉のザーサイみそ炒め
    16. さっと炒めて♪たけのこと豚バラ肉のザーサイ炒め
    17. ザーサイの食感がたまらない♪大根とひき肉のザーサイ炒め
    18. シャキッとジューシー!ザーサイのチャーハン
    19. トマトたっぷり♪豚バラとトマトのザーサイ冷しゃぶ
    20. オイスターソースが香る!なすと豚肉のザーサイ炒め
    21. 中華風炊き込みご飯♪ひき肉とザーサイの炊き込みご飯
    22. ごはんのおかずにぴったり!豚肉とザーサイのオイスター炒め
    23. 中華風おつまみ!ブロッコリーとザーサイの炒め物
    24. 簡単!さっぱり♪豚肉とチンゲン菜のザーサイ炒め
    25. おつまみにもおすすめ!大根と豚肉のザーサイ蒸し
    26. コロコロ丸めて!豚こまとザーサイのおつまみ揚げ
    27. 食べ応え抜群♪カリカリ豚バラチャーハン
    28. ピリ辛味で箸が進む!豚肉となすのザーサイ煮
    29. ささっと作れる!豚肉とオクラの中華丼
    30. さっと炒めて作る♪豚肉とザーサイのカレー炒め

  • 「豚しゃぶのザーサイあえ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    豚しゃぶのザーサイあえ

    4.3

    (
    11件
    )

    さっぱり豚しゃぶをザーサイとねぎであえる簡単レシピ!ザーサイを使うことでしっかりと味が決まります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      214kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース薄切り肉 長ねぎ ザーサイ[瓶詰め] 細ねぎ(刻み) 塩 黒こしょう ごま油 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラ肉とエリンギのザーサイ炒め」のレシピ動画

    主菜にもおつまみにも!
    豚バラ肉とエリンギのザーサイ炒め

    4.5

    (
    14件
    )

    甘みのある豚バラ肉と塩味の強いザーサイは相性抜群! エリンギのコリコリ食感もくせになります! 主菜としてもおつまみとしても使える1品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 エリンギ  ねぎ ザーサイ ごま油 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしとひき肉のザーサイ炒め」のレシピ動画

    さっと炒めるだけ!
    もやしとひき肉のザーサイ炒め

    4.2

    (
    11件
    )

    ザーサイを使っているので味付けも簡単!ひき肉を使うことで加熱時間も短縮できますね!忙しい時におすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      333kcal

    • 費用目安

      300前後

    もやし 豚ひき肉 小松菜 ザーサイ(瓶詰め) サラダ油 酒 しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ニラ肉味噌」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    ニラ肉味噌

    4.3

    (
    11件
    )

    ニラとザーサイで作る中華風味の肉味噌♪ごはんはもちろん、麺などに合わせてもおすすめです!コクのある味わいをお楽しみください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      249kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 ニラ ザーサイ[瓶詰め] ごま油 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と豚肉の中華スープ」のレシピ動画

    ほっこり温まる♪
    白菜と豚肉の中華スープ

    4.7

    (
    8件
    )

    野菜と豚肉のうま味がたっぷりしみ出たスープです♪白菜の代わりにお好みの野菜でアレンジいただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      173kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 白菜 しいたけ ザーサイ[瓶詰め] 細ねぎ(刻み) 水 酒 ごま油 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 黒こしょう おろししょうが 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ザーサイと豚肉のピリ辛スープ」のレシピ動画

    ピリ辛味があとを引く!
    ザーサイと豚肉のピリ辛スープ

    4.5

    (
    7件
    )

    豚肉とザーサイを使った簡単スープをご紹介! ザーサイの塩気でおいしいスープになります! 冷蔵庫に残っていたらぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      131kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 ねぎ ザーサイ ごま油 水 鶏ガラスープの素 塩こしょう ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きゅうりとトマトのピリ辛豚しゃぶ」のレシピ動画

    シャキシャキ食感がやみつき!
    きゅうりとトマトのピリ辛豚しゃぶ

    4.7

    (
    7件
    )

    レンジで簡単に作れる♪ご飯にも、ビールにも合う1品です。ピリッとした味わいが後を引きます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      295kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 きゅうり もやし ザーサイ[瓶詰め] 塩 酒 トマト ポン酢しょうゆ ラー油 おろししょうが 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひき肉と切り干し大根のザーサイ煮」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    豚ひき肉と切り干し大根のザーサイ煮

    4.2

    (
    5件
    )

    あと1品欲しい時や忙しい時にもおすすめ!火を使わずにレンジ調理ができるのも嬉しいポイントです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 切り干し大根 ザーサイ[瓶詰め] 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と豚バラのザーサイ炒め」のレシピ動画

    食感が楽しい♪
    大根と豚バラのザーサイ炒め

    4.0

    (
    6件
    )

    ザーサイの塩気と、大根のシャキシャキした食感が美味しい♪ フライパン一つでパパッと調理の、簡単レシピです! 大根は火を通しすぎず、食感を残すのがポイントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      384kcal

    • 費用目安

      500前後

    大根 豚バラ薄切り肉 酒(下味用) しょうゆ(下味用) ねぎ(白い部分) ザーサイ にんにく しょうが 酒 しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「担々肉味噌うどん」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    担々肉味噌うどん

    4.8

    (
    6件
    )

    忙しい時にぴったり!スピードごはんのご紹介!少し酢を垂らしてもさっぱりしておいしく召し上がれます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      619kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん しょうゆ ごま油 豚ひき肉 ザーサイ[瓶詰め] 酒 砂糖 みそ 白いりごま ラー油 卵黄 白いりごま 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とチンゲン菜のザーサイ焼きそば」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    豚肉とチンゲン菜のザーサイ焼きそば

    5.0

    (
    4件
    )

    ザーサイの旨味・塩味を活かした焼きそばです。 ザーサイはチンゲン菜とも豚肉とも相性ぴったり! ランチにおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      579kcal

    • 費用目安

      500前後

    焼きそば麺 豚こま肉 チンゲン菜 にんじん ザーサイ ごま油 ごま油(仕上げ用) レモン 酒 塩 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひき肉と水菜の中華和え」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    豚ひき肉と水菜の中華和え

    5.0

    (
    4件
    )

    シャキシャキの水菜とねぎを加えて風味豊かに仕上げました♪ごま油の香りで箸が進みます!あと1品欲しいときにおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      218kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 水菜 長ねぎ[白い部分] ザーサイ[瓶詰め] 酒 塩こしょう 鶏ガラスープの素 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「角煮炒飯」のレシピ動画

    パパっとパラパラ♪
    角煮炒飯

    4.6

    (
    3件
    )

    角煮をあえて余らせたくなるほど、簡単で美味しい♪パラパラの 炒飯に、味が染みた角煮がやみつきになる、手軽に作れる 炒飯です♪ザーサイを加えてパラパラのご飯に食感をプラス♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      619kcal

    • 費用目安

      600前後

    白ごはん 豚の角煮 卵 ねぎ(白い部分) ザーサイ 角煮の煮汁 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピーマンと豚肉のザーサイ炒め」のレシピ動画

    旨味がぎゅっと!
    ピーマンと豚肉のザーサイ炒め

    4.3

    (
    3件
    )

    ピーマンを大きめに切ってボリューム感を出しました。ザーサイを使うことで味がしっかり出るのでご飯に合うおかずになること間違いなしです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      278kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 ピーマン 長ねぎ ザーサイ[瓶詰め] ごま油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんと豚肉のザーサイみそ炒め」のレシピ動画

    ごはんによく合う!
    にんじんと豚肉のザーサイみそ炒め

    4.0

    (
    4件
    )

    ザーサイの塩気とみその風味が食欲そそる、にんじんと豚肉のザーサイみそ炒めのご紹介です!旨味や風味があり、ごはんもすすむ炒め物ですよ!にんじんをたっぷり使って彩りも鮮やかに仕上げました♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      358kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 にんじん 細ねぎ ザーサイ[瓶詰め] 片栗粉 酒 塩こしょう ごま油 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこと豚バラ肉のザーサイ炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて♪
    たけのこと豚バラ肉のザーサイ炒め

    3.6

    (
    3件
    )

    たけのこの優しい食感をいかした炒め物♪ザーサイの塩気がご飯にもぴったりです!お好みで豚バラ肉を鶏肉に変えてもおいしいです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      700前後

    たけのこ(水煮) 豚バラ薄切り肉 ザーサイ(瓶詰め) 酒 塩 ごま油 しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根とひき肉のザーサイ炒め」のレシピ動画

    ザーサイの食感がたまらない♪
    大根とひき肉のザーサイ炒め

    3.3

    (
    3件
    )

    夕飯のあと一品に最適! 大根とザーサイの食感がくせになります♪ ごはんにも合う、お手軽レシピです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 ザーサイ(瓶詰め) ごま油 豚ひき肉 酒 醤油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ザーサイのチャーハン」のレシピ動画

    シャキッとジューシー!
    ザーサイのチャーハン

    シャキッとしたザーサイの食感がジューシなチャーハンです! 香ばしい旨味がじわっと出る豚ひき肉は◎ ザーサイで味付け簡単なのでお手軽に作れます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      515kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 ザーサイ 白ごはん サラダ油 塩こしょう 細ねぎ(刻み) 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとトマトのザーサイ冷しゃぶ」のレシピ動画

    トマトたっぷり♪
    豚バラとトマトのザーサイ冷しゃぶ

    豚肉と野菜をザーサイ入りのドレッシングでいただく、おつまみ冷しゃぶはいかがですか?ザーサイの塩味の効いた味わいで、箸の進む1品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      410kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) トマト 玉ねぎ ザーサイ[瓶詰め] 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 おろししょうが 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすと豚肉のザーサイ炒め」のレシピ動画

    オイスターソースが香る!
    なすと豚肉のザーサイ炒め

    4.1

    (
    6件
    )

    なすとザーサイでごはんがすすむ。 なすはレンチンで時間短縮! 色よく仕上がります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 さやいんげん ザーサイ ごま油 なす サラダ油 一味唐辛子 オイスターソース 酒 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひき肉とザーサイの炊き込みご飯」のレシピ動画

    中華風炊き込みご飯♪
    ひき肉とザーサイの炊き込みご飯

    ザーサイの旨味が美味しい! 中華の炊き込みご飯! お箸が止まらない!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 豚ひき肉 ザーサイ ねぎ 細ねぎ(刻み) 酒 塩 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とザーサイのオイスター炒め」のレシピ動画

    ごはんのおかずにぴったり!
    豚肉とザーサイのオイスター炒め

    ザーサイの食感と風味がアクセントになってペロリと食べられる!簡単に作れる豚肉の主菜レシピをご紹介します♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      348kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 溶き卵 ザーサイ[瓶詰め] 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとザーサイの炒め物」のレシピ動画

    中華風おつまみ!
    ブロッコリーとザーサイの炒め物

    ブロッコリーをザーサイと合わせてピリ辛の副菜を作ります♪ 少し残ったザーサイも細かく刻んで調味料代わりに! ごま油の香りが食欲をそそります!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー ザーサイ 豚ひき肉 鶏ガラスープの素 おろししょうが 塩こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とチンゲン菜のザーサイ炒め」のレシピ動画

    簡単!さっぱり♪
    豚肉とチンゲン菜のザーサイ炒め

    4.5

    (
    6件
    )

    ザーサイの食感が楽しる一品! ささっと炒めるだけなので簡単です! さっぱりと召し上がれます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 卵 チンゲン菜 ねぎ ザーサイ ごま油 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と豚肉のザーサイ蒸し」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ!
    大根と豚肉のザーサイ蒸し

    フライパンでさっとできる簡単おかず!豚肉の旨味とザーサイの塩味が大根にも染みわたり、食欲をそそる1品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 大根 豆苗 ザーサイ[瓶詰め] 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまとザーサイのおつまみ揚げ」のレシピ動画

    コロコロ丸めて!
    豚こまとザーサイのおつまみ揚げ

    つまみやすく食べやすい!豚こま切れ肉の旨味とザーサイの塩気の相性抜群な揚げ物です!ソースがなくてもそのまま食べられます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 ザーサイ[瓶詰め] 酒 塩 片栗粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリカリ豚バラチャーハン」のレシピ動画

    食べ応え抜群♪
    カリカリ豚バラチャーハン

    豚バラ肉をカリカリに仕上げるのがポイントです♪ザーサイの歯ごたえも相性抜群!こく旨絶品チャーハンです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      667kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚バラ薄切り肉 長ねぎ ザーサイ[瓶詰め] 卵 サラダ油 酒 塩こしょう しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉となすのザーサイ煮」のレシピ動画

    ピリ辛味で箸が進む!
    豚肉となすのザーサイ煮

    食べ始めたらクセになる、豚肉となすのレシピをご紹介♪シャキシャキとしたししとうとトロトロなすの食感がおいしい!コクのある豚肉をザーサイと一緒に煮ることで深みのある味わいになります♪冷めてもおいしくいただけるので、お弁当のおかずにもぴったりです!お弁当には汁気をしっかりと切ってから詰めましょう!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 ししとう なす ザーサイ[瓶詰め] 唐辛子( 輪切り) ごま油 酒 しょうゆ おろししょうが こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とオクラの中華丼」のレシピ動画

    ささっと作れる!
    豚肉とオクラの中華丼

    ザーサイを使って簡単に味付けした、豚肉とオクラの中華丼のご紹介です。オクラを入れることで見た目の色味もアップ♪時間がない時にも簡単に作れる一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      596kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 豚こま切れ肉 オクラ ザーサイ[瓶詰め] サラダ油 糸唐辛子 酒 しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とザーサイのカレー炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて作る♪
    豚肉とザーサイのカレー炒め

    ザーサイとカレー粉でしっかり味に仕上げる!豚こま肉の簡単主菜レシピをご紹介します。ごはんがすすむ一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 溶き卵 ザーサイ[瓶詰め] 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ カレー粉 おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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