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焼きたては格別♪

きのことベーコンのチーズパン

発酵中に中に入れるフィリングを作ります♪たっぷりのきのことベーコンの旨味が甘いパン生地との相性抜群です!焼きたてのおいしさをお楽しみください!

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  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    251kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 直径5cmのアルミカップ6個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》バターは常温に戻す。

  2. 2.

    耐熱容器に水を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで40秒加熱する。ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、バター、溶き卵、あたためた水を入れて、粉気がなくなるまで混ぜる。台の上に取り出し、表面がなめらかになるまで10〜15分程こねる。

    TIPS

    水の温度は人肌程度が目安です。

  3. 3.

    ボウルに戻し入れ、ふんわりとラップをし、オーブンの発酵機能を使い、40℃で30分発酵する。

  4. 4.

    しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

  5. 5.

    ベーコンは5mm幅に切る。

  6. 6.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを入れて焼き色がつくまで中火で炒め、しめじを加えてしんなりするまで炒める。塩こしょうを加えて炒め合わせ、粗熱をとる(フィリング)。

  7. 7.

    3をこぶしでやさしくガスを抜き、台に取り出す。6等分にして、丸める。アルミカップにのせ、アルミカップに添わせるように真ん中が薄く、まわりの生地が厚くなるように成型する。ふんわりとラップをし、オーブンの発酵機能を使い、40℃で20分発酵する。

    TIPS

    オーブンは180℃に予熱する。

  8. 8.

    7の中央にフィリングを均等にのせ、溶き卵をぬり、ピザ用チーズをちらす。180℃に予熱したオーブンで15分程焼く。パセリをちらす。