DELISH KITCHEN

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    ガツンとにんにく香る!

    豆腐のガーリックステーキ

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    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 淡白な味わいの豆腐を、しっかり味のおかずに! にんにくの風味をしっかりときかせた 食べ応えのあるステーキです♪

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      306kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      豆腐をキッチンペーパーで二重に包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで3分加熱して水切りをする。 キッチンペーパーを取り替え、再び包み、重しをのせて粗熱が取れるまで置く。

    2. 2.

      豆腐を4等分に切り、水分を取る。 塩こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶす。

    3. 3.

      しめじは根元を切り落としてほぐす。 ベーコンは1cm幅に切る。 にんにくは薄切りにする。 (パセリはみじん切りにする)

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を大さじ1入れて中火で熱し、豆腐を入れて、こんがりと焼き色がつくまで両面焼き、取り出す

    5. 5.

      サラダ油を大さじ1と、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったらベーコン、しめじを加えて炒める。

    6. 6.

      しめじがしんなりしたら「たれ」を加え、ほんのりとろみがつくまで煮詰める。 パセリを加えて混ぜ、豆腐にかけたら完成!