鮭とイクラのはらこ飯風

作り方

1. 1.

   鮭は大きめの一口大に切る。

2. 2.

   鍋に☆、鮭を入れて沸騰直前まで煮て粗熱をとる。

3. 3.

   炊飯器の内釜に米、2の煮汁、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。

4. 4.

   2の鮭、昆布をのせて、通常炊飯する。

5. 5.

   炊き上がったら、昆布、鮭を取り出す。半量の鮭は皮と骨を取り除いてほぐし、内釜に戻し入れる。さっくりと混ぜて5分程蒸らす。

6. 6.

   器に5を盛り、鮭、イクラをのせ、細ねぎをちらす。