サクふわとろーん♪
生キャラメルココアパン
調理時間
約90分
カロリー
255kcal
費用目安
400円前後
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ホットケーキミックスで作れるお手軽パン！中からとろっとキャラメルが出てきます♪ほろ苦生地ともったり生キャラメルが相性抜群です。
材料 【6個分】
- ☆生キャラメル
- キャラメル 50g
- 生クリーム 大さじ2
- 無塩バター10g
- ★生地
- ホットケーキミックス 200g
- 純ココア大さじ3
- 溶き卵 1個分
- ヨーグルト[無糖] 大さじ2
- サラダ油大さじ2
- ◯仕上げ用
- 純ココア適量
手順
1
【生キャラメル】鍋にキャラメル、生クリーム、バター入れて中火で熱し、小さな泡が出てきたら混ぜながら煮詰め、とろみがついたら火からおろして粗熱をとる。
2
ラップを敷いた容器(5×10cm)に1を流し入れ、平らにならす。冷蔵庫で30分冷やして固める。
ポイント
生キャラメルが固まり、切れる固さになったらオーブンを180℃に予熱しはじめましょう！
3
【生地】ボウルにホットケーキミックス、純ココアを入れて混ぜる。溶き卵、ヨーグルト、サラダ油を加えて切るように混ぜてそぼろ状にし、手でひとまとめにし、6等分にする。
ポイント
生地がまとまらない場合はサラダ油を小さじ1ずつ追加してください。
4
生キャラメルを6等分に切る。
ポイント
固くて切れない場合はレンジで温めてください。
5
生地を3mmの厚さに伸ばし、生キャラメルを1個ずつ包む。
6
天板にクッキングシートを敷き、5を並べる。180℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。
ポイント
竹串を刺して生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。
7
お好みで純ココア(仕上げ用)をふる。
ポイント
冷めきった場合は、食べる際に600Wのレンジで10〜20秒程加熱すると生キャラメルがとろけて美味しくいただけます♪
よくある質問
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
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