DELISH KITCHEN

ソースをかけて召し上がれ♪

マッシュポテトの牛肉巻き

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    418kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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マッシュポテトを牛肉で巻いた食べ応え抜群の一品です♪お好みの野菜を添えて、おもてなしにも喜ばれること間違いなし!

材料 【2人分】

  • 牛もも薄切り肉8枚(160g)
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆マッシュポテト
  • じゃがいも 2個(300g)
  • 小さじ1/4
  • 牛乳 大さじ2
  • パセリ(刻み) 少々
  • ★ソース
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ1
  • 有塩バター10g

手順

  1. 1

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジでやわらかくなるまで5分程加熱する。熱いうちにつぶして残りの☆を加え、混ぜて粗熱をとる(マッシュポテト)。

  2. 2

    牛肉は塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。マッシュポテト(1/8量)をのせて巻く。同様に計8個作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べ、全体に焼き色がつき、肉に火が通るまで3〜5分程焼き、取り出す(肉巻き)。

  4. 4

    3のフライパンにバター以外の★を入れて中火で熱し、混ぜながら30秒程煮詰める。火を止めてバターを加え、溶けるまで混ぜる(ソース)。

  5. 5

    器に肉巻きを盛り、ソースをかける。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • みく

    ロース薄切り肉で代用しても美味しくできました☆

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