1. おもてなしにおすすめ!牛肉のバルサミコ煮込み

おもてなしにおすすめ!

牛肉のバルサミコ煮込み

カレー用のお肉を使うので、切る手間なし♪バルサミコでじっくり煮て、滑らかなマッシュポテトを添えてどうぞ!

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    695kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    牛肉は塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    【マッシュポテト】鍋に水(分量外:適量)、じゃがいもを入れ、竹串が通るまで12分程ゆでて湯を切り、熱いうちにマッシャーでつぶす。牛乳、バターを加えてなめらかになるまで混ぜ、塩こしょうを加えて味をととのえる。

  4. 4.

    鍋にバターを入れて熱し、2の牛肉を入れて表面に焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す。

  5. 5.

    4の鍋に玉ねぎ、にんじん、セロリを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  6. 6.

    牛肉を戻し入れ、はちみつ以外の☆を加え、ふたをして弱火で30分〜45分程煮る。はちみつを加え、さらに20分程煮る。

  7. 7.

    器に盛り、マッシュポテトを添える。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用できません。配合、作り方が変わってしまうためレシピ通りお作りください。

レビュー

(1件)

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