ホットプレートでわいわい！
ビッグハンバーグマウンテン

手順

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、水気をとる。ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。玉ねぎはみじん切りにする。別の耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。

2. 2

   じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。別の耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。塩こしょうをふり、熱いうちにつぶす。牛乳を加えて混ぜ、なめらかになるまで混ぜる(マッシュポテト)。

3. 3

   ボウルに合いびき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、パン粉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

4. 4

   ホットプレートにサラダ油をひき、肉だねを入れて形をととのえる。ふたをして中温(150℃)で熱し、15分焼いて肉に火を通す(ハンバーグ)。

5. 5

   ハンバーグの上にマッシュポテトを山形になるようにのせ、ブロッコリーをさす。ハンバーグの周りにピザ用チーズをちらし、溶けるまで加熱する。ケチャップをかける。