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    中からトロ〜リ!

    豚ロース肉のマッシュポテト包み

    チーズを中に入れたマッシュポテトを豚肉で包みボリューミーに♪マッシュポテトと玉ねぎソースとの相性も抜群です。

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    • 調理時間 約50分

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      じゃがいもは4等分にして薄切りにし、水にさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。

    2. 2.

      耐熱容器にじゃがいもを入れて600Wのレンジで4分30秒加熱する。

    3. 3.

      じゃがいもなめらかになるまでつぶし、☆を加えて混ぜ、2等分にする。

    4. 4.

      ピザ用チーズを中心に入れて3で包み、楕円形に成形する。

    5. 5.

      豚肉は塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。4を乗せて包む。

    6. 6.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を入れて中火で全面焼き色がつくまで転がしながら焼き、取り出す。

    7. 7.

      フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き、バターを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火で炒める。

    8. 8.

      7に残りの★を加え、ふつふつとしてきたら6を加え、とろみがつくまで中火でからめながら煮る。