DELISH KITCHEN

1品で大満足!
コテージパイ

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調理時間

40

費用目安

800前後

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イギリスの家庭料理!コテージパイのレシピのご紹介です。牛ひき肉と野菜を煮込んだフィリングとマッシュポテトをのせてオーブンで焼き、パイ生地は使わずにマッシュポテトをパイ生地のように添えて作られます。見栄えがし、子供にも大人にも人気なのでおもてなしやパーティー料理におすすめの1品です。

  • カロリー

    325kcal

  • 炭水化物

    26.8g

  • 脂質

    17g

  • たんぱく質

    15g

  • 糖質

    24.8g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【3〜4人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは一口大に切る。水にさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒め、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。

  3. 3

    ☆を加えて混ぜ、ほとんど水分がなくなるまで炒める(フィリング)。

  4. 4

    鍋にじゃがいも、じゃがいもがしっかりかぶる程度の水(分量外:適量)を入れて中火で熱し、わいたらふたをして火が通るまで弱火で5〜7分ゆでる。

  5. 5

    湯を切って鍋にじゃがいもを戻し入れ、中火にかけて水分をとばす。火からおろし、じゃがいもをつぶし、★を加えてバターを溶かしながら混ぜる(マッシュポテト)。

  6. 6

    耐熱容器にフィリングを入れ、マッシュポテトを上から加えて広げる。表面にフォークで線を入れる。粉チーズを全体にかける。

  7. 7

    トースターで焼き色がつくまで焼く。パセリをちらす。

注意事項

・食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認の上お作りください。

・トースター調理に関しては注意事項を守ってお作りください。詳しい内容は「料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと」の中にある、【オーブントースターを使った調理について】こちら から確認いただけます。

レビュー

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