DELISH KITCHEN
じゃがいもを使った夕飯のおかずレシピ27選

じゃがいもを使った夕飯のおかずレシピ27選

作成日: 2023/08/25

更新日: 2024/02/16

じゃがいもを使った夕飯のおかずレシピを簡単動画でご紹介。じゃがいもとひき肉の甘辛炒めや、ポテトと豚肉の重ねグラタンなど27本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【炒め物】じゃがいもを使った夕飯のおかずレシピ
    1. コチュジャンが隠し味!じゃがいもとひき肉の甘辛炒め
    2. こってり味の♪豚ロースとじゃがいもの照りマヨ炒め
    3. お箸が止まらない!じゃがいもとなすの肉味噌炒め
    4. 旨辛!甘辛!豚バラとじゃがいものコチュジャン炒め
    5. 食欲そそる!じゃがいもと鶏肉のオイスター炒め
    6. にんにくが効いてお箸がすすむ♪ハニーマスタード味のジャーマンポテト
    7. 甘辛ダレが食欲をそそる!牛じゃがピーマンの青椒肉絲
  2. 【焼き物】じゃがいもを使った夕飯のおかずレシピ
    1. 食べ応え満点!スペアリブとじゃがいもの照り焼き
    2. 少ない油で作る!焼きコロッケ
    3. ホワイトソースいらず♪ポテトと豚肉の重ねグラタン
    4. もちもちの食感がやみつき!キムチとじゃがいものチヂミ風
    5. ソースをかけて召し上がれ♪マッシュポテトの牛肉巻き
  3. 【煮物】じゃがいもを使った夕飯のおかずレシピ
    1. 落ち着くおいしさ♪豚肉じゃが
    2. ごはんのおかずにぴったり!手羽先とじゃがいもの照り煮
    3. ほっとするおいしさ♪大根とじゃがいもの甘辛煮
    4. ほっくり優しい味わい♪鮭とじゃがいもの味噌煮
    5. 生のトマトで作る!鶏肉とじゃがいものトマト煮
    6. ご飯がすすむ!手羽中とじゃがいものピリ辛みそ煮
    7. レンジ加熱で時短♪じゃがいもと鶏肉のコク旨照り煮
  4. 【スープ】じゃがいもを使った夕飯のおかずレシピ
    1. やさしい味わい♪じゃがいものポタージュ
    2. コンソメなしで作る!野菜たっぷりのポトフ
    3. 簡単おいしい♪基本のミネストローネ
  5. 【揚げ物】じゃがいもを使った夕飯のおかずレシピ
    1. さっくりほくほく♪じゃがいもの天ぷら
    2. おつまみにぴったり♪いもフライ
  6. 【サラダ】じゃがいもを使った夕飯のおかずレシピ
    1. 混ぜておいしい♪ザクザク食感ポテトサラダ
    2. しっかり食べ応え♪ベーコンポテトサラダ
    3. シャキシャキ食感!じゃがいもとささみのさっぱりサラダ

【炒め物】じゃがいもを使った夕飯のおかずレシピ


  • 「じゃがいもとひき肉の甘辛炒め」のレシピ動画

    コチュジャンが隠し味!
    じゃがいもとひき肉の甘辛炒め

    4.4

    (
    157件
    )

    コチュジャン風味の甘辛いひき肉だれとじゃがいもが合う、「じゃがいもとひき肉の甘辛炒め」を作ってみましょう。じゃがいもは焼き色が付くまでしっかりと炒めると、後で煮くずれしにくくなります。ご飯のおかずにもおつまみにもOKの万能おかずです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも 豚ひき肉 サラダ油 水 白いりごま 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロースとじゃがいもの照りマヨ炒め」のレシピ動画

    こってり味の♪
    豚ロースとじゃがいもの照りマヨ炒め

    4.4

    (
    568件
    )

    しっかりとした甘辛マヨ味でごはんがすすむおいしさ♪食材を同じくらいの大きさに揃えると、火の通りが早くなり仕上がりも綺麗になります。豚肉とじゃがいもでボリュームもたっぷり!マヨネーズは火を止めてから加えましょう。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      474kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 じゃがいも サラダ油 酒 塩 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ マヨネーズ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもとなすの肉味噌炒め」のレシピ動画

    お箸が止まらない!
    じゃがいもとなすの肉味噌炒め

    4.3

    (
    43件
    )

    じゃがいもとなすを使った満足感ある一皿をご紹介します!甘辛みそが具材とよく絡んで、ごはんも進みます。今晩の献立にぜひ試してみてください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      403kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 じゃがいも なす サラダ油 おろしにんにく 酒 みりん しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとじゃがいものコチュジャン炒め」のレシピ動画

    旨辛!甘辛!
    豚バラとじゃがいものコチュジャン炒め

    4.5

    (
    96件
    )

    豚バラ肉、じゃがいも、ニラといった使いやすい食材で作るごはんによく合う炒め物です。コチュジャンの甘辛い味付けがあと引くおいしさで、晩ごはんやお弁当のおかずにおすすめ♪豚バラ肉は豚こま切れ肉でも代用できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      575kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 じゃがいも ニラ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもと鶏肉のオイスター炒め」のレシピ動画

    食欲そそる!
    じゃがいもと鶏肉のオイスター炒め

    4.0

    (
    4件
    )

    ジューシーな鶏もも肉、ほくほくのじゃがいもを使ったオイスター炒めをご紹介。にんにくを入れることでよりごはんもすすむ1品になります!夕食にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      419kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 じゃがいも 赤パプリカ にんにく 塩こしょう サラダ油 酒 オイスターソース しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ハニーマスタード味のジャーマンポテト」のレシピ動画

    にんにくが効いてお箸がすすむ♪
    ハニーマスタード味のジャーマンポテト

    4.4

    (
    30件
    )

    あと一品欲しい時にぜひ作って欲しい♪ハニーマスタード味のジャーマンポテトをご紹介します。玉ねぎも入れてボリューミーに仕上げましょう!ベーコンと玉ねぎのうまみがじゃがいもにしみ込んで、シンプルな味付けでもおいしい一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      436kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブロックベーコン じゃがいも 玉ねぎ にんにく オリーブオイル はちみつ 粒マスタード 塩 黒こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛じゃがピーマンの青椒肉絲」のレシピ動画

    甘辛ダレが食欲をそそる!
    牛じゃがピーマンの青椒肉絲

    4.5

    (
    366件
    )

    夕飯のメインはこれで決まり! 甘辛ダレでご飯がどんどんすすみます♪ がっつり食べられて、お腹も大満足のレシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      322kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛ロース薄切り肉 じゃがいも ピーマン 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ 砂糖 オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【焼き物】じゃがいもを使った夕飯のおかずレシピ


  • 「スペアリブとじゃがいもの照り焼き」のレシピ動画

    食べ応え満点!
    スペアリブとじゃがいもの照り焼き

    4.5

    (
    75件
    )

    スペアリブとじゃがいもを使ったガッツリレシピをご紹介。甘辛い味付けでジュージーな食べ応えがクセになり、大人気間違いなしの一品です!パーティーのメイン料理にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      920kcal

    • 費用目安

      1000前後

    豚スペアリブ じゃがいも 塩こしょう サラダ油 酒 水 みりん 砂糖 しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「焼きコロッケ」のレシピ動画

    少ない油で作る!
    焼きコロッケ

    4.6

    (
    54件
    )

    揚げずに焼いて作るコロッケをご紹介します。牛肉のうま味と玉ねぎの甘みが絶妙な組み合わせの一品!普通のコロッケと比べて油っぽくならずに仕上げることができます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      200前後

    合いびき肉 じゃがいも 玉ねぎ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ポテトと豚肉の重ねグラタン」のレシピ動画

    ホワイトソースいらず♪
    ポテトと豚肉の重ねグラタン

    3.9

    (
    29件
    )

    薄切りにしたじゃがいもとにんにく、豚肉を重ねて、断面の美しいグラタンを作ります。簡単なのに見栄えする、おもてなしにぴったりのレシピです。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      510kcal

    • 費用目安

      1300前後

    豚ももしゃぶしゃぶ肉 じゃがいも にんにく ピザ用チーズ 塩こしょう 生クリーム 塩 こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キムチとじゃがいものチヂミ風」のレシピ動画

    もちもちの食感がやみつき!
    キムチとじゃがいものチヂミ風

    4.2

    (
    19件
    )

    のりの風味と甘辛いタレで箸がすすむ♪おつまみにぴったりの一品です。いももちのようなしっかりとしたもっちり食感がやみつきにります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも キムチ ごま油 焼きのり 片栗粉 水 塩 ポン酢しょうゆ ラー油 おろしにんにく 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マッシュポテトの牛肉巻き」のレシピ動画

    ソースをかけて召し上がれ♪
    マッシュポテトの牛肉巻き

    4.7

    (
    9件
    )

    マッシュポテトを牛肉で巻いた食べ応え抜群の一品です♪お好みの野菜を添えて、おもてなしにも喜ばれること間違いなし!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      418kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛もも薄切り肉 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 じゃがいも 塩 牛乳 パセリ(刻み) ケチャップ ウスターソース 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【煮物】じゃがいもを使った夕飯のおかずレシピ


  • 「豚肉じゃが」のレシピ動画

    落ち着くおいしさ♪
    豚肉じゃが

    4.5

    (
    1020件
    )

    豚こま肉を使った肉じゃがレシピのご紹介です!豚の旨味がギュッと詰まったごはんがすすむ味わいの一品♪今晩のおかずにいかがですか?火をとめて10分ほどおくことがおいしく仕上げるポイント。お好みで牛肉や鶏肉にアレンジしてもお作りいただけます。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ いんげん サラダ油 水 しょうゆ みりん 砂糖 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽先とじゃがいもの照り煮」のレシピ動画

    ごはんのおかずにぴったり!
    手羽先とじゃがいもの照り煮

    4.3

    (
    87件
    )

    手羽先とじゃがいもを合わせて、つやのある煮物を作ります♪食べ応えのある手羽先とホクホクとしたじゃがいもは味がしみて、お箸が止まらないおいしさです。今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      426kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽先 じゃがいも サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根とじゃがいもの甘辛煮」のレシピ動画

    ほっとするおいしさ♪
    大根とじゃがいもの甘辛煮

    4.4

    (
    34件
    )

    一口食べればほっこり気分になれる、大根とじゃがいもの甘辛煮をご紹介します。一度冷ますことで味が中まで染み込みます♪少ない材料で作れるのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 大根 細ねぎ(刻み) 砂糖 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とじゃがいもの味噌煮」のレシピ動画

    ほっくり優しい味わい♪
    鮭とじゃがいもの味噌煮

    4.1

    (
    37件
    )

    鮭、じゃがいも、長ねぎ、みそといった身近な食材で作れる煮物です。フライパンで作ると少ない煮汁で作ることができ、煮崩れもしにくいのが嬉しいポイント♪じんわり体があたたまるような優しい味わいはご飯にぴったりです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      347kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] じゃがいも 長ねぎ サラダ油 しょうゆ みそ 水 酒 みりん おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とじゃがいものトマト煮」のレシピ動画

    生のトマトで作る!
    鶏肉とじゃがいものトマト煮

    4.4

    (
    24件
    )

    トマト缶は使わず、生のトマトで作るトマト煮レシピです!ごろっとしたじゃがいもと鶏肉が食べ応え抜群でお腹も大満足♪お好みでトマトの大きさは調整してください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      464kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 トマト 玉ねぎ じゃがいも しめじ 塩こしょう オリーブオイル 砂糖 塩 コンソメ こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽中とじゃがいものピリ辛みそ煮」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    手羽中とじゃがいものピリ辛みそ煮

    4.2

    (
    13件
    )

    手羽中の旨みを活かし、ピリ辛感が食欲のそそる一品をご紹介!じゃがいもを加えることでボリュームがアップします!豆板醤の量でお好みの辛さに調整してください♪晩ごはんのおかずにぴったりです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      453kcal

    • 費用目安

      600前後

    手羽中 じゃがいも サラダ油 みそ 豆板醤 酒 みりん 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもと鶏肉のコク旨照り煮」のレシピ動画

    レンジ加熱で時短♪
    じゃがいもと鶏肉のコク旨照り煮

    4.4

    (
    41件
    )

    ゴロっと食べごたえのあるじゃが芋を使った王道おかずレシピのご紹介♪新じゃが芋は皮ごと使って、しっかりめの簡単味付けで照り良く仕上げましょう!鶏肉は薄力粉を薄くまぶすことで味がしっかりからみます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      497kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 新じゃがいも(ベビーポテト) 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 みりん めんつゆ[3倍濃縮] 有塩バター 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スープ】じゃがいもを使った夕飯のおかずレシピ


  • 「じゃがいものポタージュ」のレシピ動画

    やさしい味わい♪
    じゃがいものポタージュ

    4.6

    (
    46件
    )

    口当たりなめらかなじゃがいものポタージュをご紹介します。ミキサーで簡単に作れるのが人気のレシピ!玉ねぎをしっかりと炒めることで甘みとコクがプラスされて味わい深くなります。牛乳の代わりに生クリームや豆乳を入れても味わいが変わり美味しくいただけますよ♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      259kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも 玉ねぎ コンソメ 有塩バター 水 牛乳 塩 こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「野菜たっぷりのポトフ」のレシピ動画

    コンソメなしで作る!
    野菜たっぷりのポトフ

    4.5

    (
    49件
    )

    味付けは塩こしょうのみのポトフをご紹介します!野菜と豚肉の旨味をじっくりと引き出すことでコンソメがなくても深い味わいに♪今夜の夜ご飯にいかがですか?

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      259kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロース肉[とんかつ用] じゃがいも にんじん エリンギ 玉ねぎ 塩こしょう オリーブオイル 黒こしょう 水 塩 ローリエ おろしにんにく パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のミネストローネ」のレシピ動画

    簡単おいしい♪
    基本のミネストローネ

    4.4

    (
    237件
    )

    具沢山のミネストローネをご紹介♪野菜をたっぷりとれるのが嬉しいポイントです。お手軽に作れるので、ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      194kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン じゃがいも 玉ねぎ にんじん キャベツ カットトマト缶 オリーブオイル パセリ(みじん切り) コンソメ 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【揚げ物】じゃがいもを使った夕飯のおかずレシピ


  • 「じゃがいもの天ぷら」のレシピ動画

    さっくりほくほく♪
    じゃがいもの天ぷら

    4.5

    (
    4件
    )

    ほくほくの食感と優しい甘みが楽しめるじゃがいもの天ぷらはいかがでしょうか?少し低めの温度で中までじっくり揚げるのがポイント!青のりや天つゆと合わせるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      220kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 薄力粉 サラダ油 塩 薄力粉 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いもフライ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    いもフライ

    外はサクサク、中はホクホクの食感がたまらない一品!ソースやマヨネーズなどお好みの調味料でお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも パン粉 サラダ油 溶き卵 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ】じゃがいもを使った夕飯のおかずレシピ


  • 「ザクザク食感ポテトサラダ」のレシピ動画

    混ぜておいしい♪
    ザクザク食感ポテトサラダ

    4.3

    (
    9件
    )

    レンジで作るお手軽ポテトサラダにカリカリに焼いたベーコンやフランスパンをのせて、食感が楽しめる1品!粉チーズの風味が食欲をそそります。温泉卵をくずして、全体を混ぜてお召し上がりください♪ホームパーティーやおもてなしにおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      400前後

    ベーコン じゃがいも きゅうり 玉ねぎ アーモンド フランスパン オリーブオイル 粉チーズ 温泉卵 塩 酢 こしょう マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ベーコンポテトサラダ」のレシピ動画

    しっかり食べ応え♪
    ベーコンポテトサラダ

    4.5

    (
    464件
    )

    シンプルな食材ですが、食卓での存在感と満足感は抜群!にんじんやきゅうりを入れたりアレンジもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      500前後

    ベーコン じゃがいも 玉ねぎ サラダ油 黒こしょう マヨネーズ 塩 こしょう 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもとささみのさっぱりサラダ」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    じゃがいもとささみのさっぱりサラダ

    4.2

    (
    11件
    )

    余りがちなじゃがいもをサラダで☆ じゃがいものシャキシャキ食感としっとりささみの食感がおいしいサラダです。 さっぱり味で、箸休めにおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      300前後

    じゃがいも ささみ しょうゆ 砂糖 酢 すりごま ごま油 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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