DELISH KITCHEN

ボリューム満点♪

鶏の唐揚げとアボカドの彩りサラダ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    587kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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マスタードを効かせたドレッシングがジューシーな唐揚げと相性抜群!彩りも良く、おもてなしにもオススメです♪

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • アボカド 1/2個
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 黄パプリカ 1/4個
  • ベビーリーフ 1袋
  • 薄力粉大さじ3
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油適量
  • ☆鶏肉用下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ★ドレッシング
  • 粒マスタード大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • 白ワインビネガー大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、☆を加えて揉み込み、10分程おく。薄力粉、片栗粉を加えてまぶす。

  2. 2

    アボカドは食べやすい大きさに切る。赤パプリカ、黄パプリカは横に薄切りにする。

  3. 3

    鍋に底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、1の鶏肉を入れて中火で4〜5分肉に火が通るまで揚げる(唐揚げ)。

  4. 4

    ボウルに★を入れて混ぜ、唐揚げ、ベビーリーフ、赤パプリカ、黄パプリカ、アボカドを加えてさっくりと混ぜる。

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