手作りドレッシング♪
照り焼きチキンサラダ
照り焼きのタレが鶏肉にじっくりと染み込んでる！ 具沢山でボリュームのあるサラダです♪ いつもよりちょっとオシャレなもの作りたい時にいかがでしょうか？
カロリー
685kcal
炭水化物
22.8g
脂質
48.7g
たんぱく質
32.8g
糖質
17.6g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
サニーレタス、アボカド、ゆで卵は適度な大きさに切る。
ポイント
アボカドは酸化防止のため、レモン汁を含めております。
2
鶏肉は一口大に切り、塩をふり、薄力粉をまぶす。
3
フライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉の皮目を下にして焼く。焼き目がついたら裏返し、弱火で中まで火を通す。
4
酒、砂糖、みりん、しょうゆを加えてとろみがつくまで煮絡める。
5
マヨネーズ、粒マスタード、みりん、酢をあわせてよく混ぜる。
6
器にレタス、照り焼きチキン、ゆで卵、アボカドを盛りつける。ドレッシングをかけ、お好みで粉チーズ、粗挽き黒コショウを振る。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- レタスはカット野菜を使用、鶏肉はむね肉で、分量は200gで作りました。 肉はボリュームがあり、サラダというよりは、おかずの部類に入るのかなと。 ご飯によく合う照り焼きですが、目を離していたら焦がしてしまいました。。。 ゆでたまごは2個にしました！好きなので。笑 くし切りにすると可愛いですが、輪切りでも良いかもです。 アボカドは冷凍を使いました。 ドレッシングですが、マヨとマスタードを加え、みりんと酢は様子を見ながら加えないと分離します。 マスタードが入っているので、酢はいらないかな、と個人的には思いました。 その代わりにレモン汁を入れます。こってりしているけれど、酸味でパンチを効かせていていて、ボリューミーで美味しかったです。
HARU