味噌だれの人気レシピ30選！副菜・炒め物・焼き物などご紹介
作成日: 2023/07/09
更新日: 2023/12/05
(2023年12月5日更新)
味噌だれを使ったおかずレシピを簡単動画でご紹介。にらと豚肉の味噌炒めや、鮭と野菜のみそ焼きなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【副菜】味噌だれの人気レシピ
みそだれでいただく♪
基本のふろふき大根お出汁がしっかりしみこんだ、定番のふろふき大根です。これをマスターできれば料理上手と言われること間違いなし！ゆずの皮を乗せて、彩りと香りをプラスして♪肉みそをかければさらに食べ応えがアップします。
コクうまさわやか♪
なすの大葉味噌揚げ焼きにした野菜がみそだれと相性ぴったり♪大葉が香る甘めの味付けはごはんがすすむおいしさです。味がしっかりとしているのでお弁当のおかずにもおすすめです。
甘辛味噌でやみつき！
肉味噌キャベツとろ～り肉味噌がキャベツにからむ！ 野菜もお肉もバランス良く食べられる1品です。 唐辛子を加えてピリ辛味にしても美味しい♪
こってりジューシー！
なすのみそチーズ焼きなすのジューシーさがやみつきになる！なすのみそチーズ焼きのご紹介です！チーズの芳ばしい香りが食欲をそそります！甘辛みそ味はおかずだけでなくお酒のお供としてもピッタリです♪ チーズをのせてしっかり焼き上げて召し上がれ♪
シャキシャキ食感がおいしい♪
長芋のみそバター炒め長芋のシャキシャキした食感とみそバターの濃厚な味わいがくせになる美味しさ♪大葉がアクセントになり、ごはんのおかずやおつまみにもおすすめの一品です。ぜひお試しください。
夕食のもう一品におすすめ♪
ほうれん草のみそバター炒め野菜のおかずが足りない時に、ささっと作れる副菜レシピです。みそとバターの濃厚な味付けがやみつきになる味！最後に白いりごまをちらすことで風味もプラスされます。ぜひお試しください。
シャキシャキ食感がおいしい♪
白菜のみそバター炒め白菜の芯と葉を別々のタイミングで炒めることで、程よくシャキシャキ食感が残っておいしい♪みそとバターの間違いない組み合わせで主材料1つでも大満足のレシピです。夕食のもう一品におすすめ！
コクがあってまろやか！
キャベツと鮭のみそ煮鮭の旨味が野菜に染み込む！ キャベツと玉ねぎの甘味もおいしい♪ みそのコクと鮭の旨味が広がる1品です♪
【炒め物】味噌だれの人気レシピ
さっと炒めて簡単！
にらと豚肉の味噌炒めひとり暮らしの方に人気のニラを使用した時短おかずレシピです！味噌のコクが、豚肉とニラと絡んで絶妙な味です♪ご飯と合わせて丼にしても美味しいですよ。
ご飯が進む！
なすとピーマンのみそマヨ炒め冷蔵庫にある食材だけで簡単に作れて嬉しい炒め物♪ ジューシーななすとシャキシャキのピーマンに、人気のこってりみそマヨだれが絡んでご飯がすすむ美味しさです！
ご飯によく合う！
ブロッコリーと豚肉のみそ炒めブロッコリーの茎も一緒に炒めてみそ炒めを作りましょう♪シャキッと食感がやみつきに！ご飯が食べたくなる味わいです。
コクうまな1品♪
鶏むね肉とキャベツのみそマヨ炒めキャベツはさっと炒めてシャキシャキ食感を残しましょう！さっと作れるかんたん主菜♪みそマヨのコクがたまらない1品です。
ごはんがすすむ♪
オクラと豚こまのごまみそ炒めさっと炒めて簡単に作れる！こってり濃厚なごまみそだれが、くせになる味わいです。食べ応えも抜群の一品です。
ボリューム満点おかず！
ブロッコリーと豚こまのごまみそ炒め豚肉は片栗粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。風味豊かなごまみそだれが、具材に絡んで相性抜群♪ごはんのおかずにぴったりの一品です。
ボリューム満点！
なすとまいたけのごまみそ炒めまいたけとごまの風味が口いっぱいに広がります。こってりとしたごまみそだれがごはんによく合う一品です。
手軽に作れる♪
なすと大葉の豚みそ炒めなすとみそが相性抜群！大葉の香りや食感がアクセントの簡単おかずレシピです！ご飯が進むこと間違いなしの一品です。
ごはんがすすむ！
白菜としめじのごまみそ炒め定番のごまみそ味におろしにんにくを加えたメニュー！しめじを加えて、食べ応えアップ！今日の夕飯のメニューにいかがでしょうか？
ごはんが進む！
なすとピーマンのごまみそ炒め野菜の美味しさを活かしたこってり味の炒め物をご紹介♪ なすはジューシー、ピーマンはシャキッと！ ごま香る甘じょっぱいみそだれに、おかわり殺到！？
こってりごはんが進む！
豚ロース肉のにんにくみそだれ炒め袋に具材も調味料も全て入れて用意しておくから 下準備さえできればあっというま間！ 小さめに切った鶏もも肉でアレンジしても♪
【焼き物】味噌だれの人気レシピ
ホイルに包んで♪
鮭と野菜のみそ焼き野菜もたくさん食べられる鮭のホイル焼きレシピ♪しっかりとした甘辛みそ味で白いご飯のお代わりまちがいありません。フライパンで蒸し焼きにする簡単おかず！鮭とみその相性も抜群の一品です。
こってり濃厚！
豚ロース肉の味噌漬け大人も子供もよろこぶお肉料理のご紹介です♪濃厚みそだれのこってりとした味付けで白いご飯が進みます。たれに漬け込んで焼くだけの簡単レシピ！いつもの調味料で手軽に作れるのでぜひお試しください。
旨味を閉じ込めて♪
たらのみそマヨホイル焼きみそとマヨネーズのこくうまソースで 淡白なたらの旨味を引き出します！ アルミホイルで包んであとはトースターにお任せ♪
思わず「旨い！」と唸る
豚肉の韓国味噌漬け焼き野菜もお肉のたっぷりでボリューム満点！特製旨辛だれと絡んでやみつきの味♪チーズが絡んでご飯が進む一品です！
コクうまおかず♪
鶏むね肉となすのごまみそ照り焼きごまみそ香る甘辛照り焼きだれをからめた、鶏むね肉と野菜はしっとりジューシー！白ごはんが進む一品です♪手軽に作れるのでお弁当のおかずにもオススメです。
柔らかくてジューシー！
豚肉のにんにくみそ焼き甘みのきいたにんにくみそだれでスタミナアップ♪白いごはんがすすむことまちがいなしのおいしさです。豚肉は筋切りすることでやわらかく！豚肩ロースを使用していますが、豚ロース肉もおすすめです。たっぷりのシャキシャキ千切りキャベツと一緒にどうぞ。
濃い味でごはんがすすむ♪
里芋のみそバター焼き里芋のねっとりした食感とみそバターのコク深い味が相性抜群♪お肉なしでもごはんがすすむ一品です。お酒のお供にもおすすめ！レンジで加熱してから炒めるので下ゆでの手間なく、手軽に作れます。ぜひお試しください。
旨味たっぷり！
鮭としめじのホイル蒸しトースターを使わずにフライパンで作れる！みそとバターの風味が口いっぱいに広がります。ごはんのおかずにぴったりの一品です。
フライパンで作る♪
豚肉とえのきのにんにくみそ焼きとんかつ用の豚肉を使って食べ応えのあるホイル焼きを作ります。にんにくとみその風味でご飯がすすむおかずです！ホイルでじっくりと蒸し焼きにすることで、野菜の甘みやうまみが引き立ちます♪
ごはんがすすむ♪
レンジでハニー味噌チャーシュー焼き付けることでみその香ばしさが食欲をそそります。レンジで加熱するので煮る時間を短縮できます。
包丁いらず！
もやし味噌つくねもやしをたねに入れてカサ増し♡ シャキシャキ食感も加わって満足感もアップ♪ 甘辛い味噌の味付けはご飯によく合います！
