刺身を使って簡単一品♪
金目鯛のごま茶漬け

Name: 刺身を使って簡単一品♪ 金目鯛のごま茶漬け
Cook time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 2人分
Ingredients: ごはん お茶碗2杯(300g); 金目鯛(刺し身) 100g; 緑茶 200cc; 刻みのり 適量; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; おろししょうが 小さじ1/3; 白すりごま 大さじ1

5.0

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5件

)

調理時間

約20分

費用目安

300円前後

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金目鯛が美味しい時期に、ごま香る優しい風味のお茶漬けはいかがでしょうか？贅沢なお茶漬けで心も身体もぽっかぽかに♪

荒谷未来

SNS映えから家庭料理まで幅広く

フードコーディネーター

カロリー
344kcal
炭水化物
62.2g
脂質
4.7g
たんぱく質
9.8g
糖質
60.7g
塩分
1.4g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

ごはんお茶碗2杯(300g)
金目鯛(刺し身)100g
緑茶200cc
刻みのり適量
☆調味料
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
おろししょうが小さじ1/3
白すりごま大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
バットに☆を入れて混ぜ、金目鯛を加えて5〜10分程漬ける。
2
緑茶を温める。器にごはんを盛り、1をのせて、緑茶をかけ、お好みで刻みのりをのせる。
ポイント
だし茶漬けがお好きな場合は、和風顆粒だし(小さじ1/3)を緑茶と一緒に溶かしてかけてお召し上がりください。

レビュー

5.0

(

5件

)

※レビューはアプリから行えます

かおり
美味しい！冷凍していた、貰い物のブリの糀漬けみたいなのを使いました。みりん、醤油、生姜、すりごまがこんなに漬けとして美味しいとは知らなかった！お魚が冷たいと、お茶とご飯は熱々じゃないとだめですか、乗せてからチンして、いい感じに魚に火が通り美味しかったです（笑）顆粒だしをパラパラと少しいれましたよ。

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このレシピの作成者

荒谷未来

SNS映えから家庭料理まで幅広く

フードコーディネーター

「"食"を通じて笑顔の種まきを。」をモットーに、レシピ動画メディアDELISH KITCHENのフードスタイリストを始め、フードコーディネーター、料理家として幅広く活動中。 DELISH KITCHENでは、日々の暮らしに取り入れやすい、かつ新しいアイデアが盛り込まれた斬新なレシピを多く提案し、現在は広告タイアップを担当。個人の活動も含めて過去に制作したレシピは1,500本以上あり、お手軽家庭料理からSNS映えするスイーツまで様々なジャンルに対応。レシピ企画や商品開発、スタイリング、講師、書籍、企業様広告など幅広い分野で活躍し、TVやWeb等、各メディアにも多数出演。食のトレンドや旬を生かしたアイディアレシピを中心に、『食』の大切さや楽しさ、作る喜びをより多くの方に届けたいという想いで、新しいアイディアやユーザーさんに寄り添った分量・作り方を心がけて発信しています。