DELISH KITCHEN
  1. ココナッツ香る至福の味♪ホワイトパンケーキ

ココナッツ香る至福の味♪

ホワイトパンケーキ

真っ白ふわっふわ♡ココナッツソースがアクセントのパンケーキ! ホットプレートでふわふわを簡単実現!ほっと一息つきたい時にぴったりです! お店のようなコーヒーの味わいをご家庭でも!全自動で簡単!4種のコーヒーをお楽しみください♪

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 6枚分

作り方

  1. 1.

    【ココナッツソース】ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、氷水にあてながら、しっかりとツノが立つまで泡立てる。

  2. 2.

    ココナッツミルクを加え、とろっと流れる程度まで泡立てる。

  3. 3.

    別のボウルにホットケーキミックス、ヨーグルト、サラダ油を入れて混ぜる。

    ポイント

    ホットプレートの目盛を140に合わせ、予熱しましょう。(予熱は必ず15分以上行なってください。)

  4. 4.

    別のボウルに卵白を入れて白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜ、グラニュー糖を加え、しっかりとツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。

  5. 5.

    3にメレンゲを1/4量程度加えて混ぜ、残りのメレンゲを3回に分けて加え、その都度泡をつぶさないようにゴムベラなどでさっくりと混ぜる(生地)。

  6. 6.

    予熱をしたホットプレートにサラダ油を薄くひき、生地を1/6量ずつ丸く流し入れ、湯(分量外:大さじ2)を加え、ふたをして140℃で2〜3分、表面が乾いてくるまで焼く。

  7. 7.

    裏返して再度湯(分量外:大さじ2)を加え、ふたをして140℃で2〜3分焼く(パンケーキ)。

  8. 8.

    器にパンケーキを盛り、ココナッツソース、アーモンドダイス、セルフィーユを飾る。

  9. 9.

    【コーヒー】コーヒーをミルケースに入れ、水タンクに水を注ぐ。濃さを「普通」に設定し、スタートボタンを押して抽出する。