DELISH KITCHEN

お箸がすすむ♪

鶏肉とれんこんの甘酢あん

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    338kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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こってり濃厚なあんが食欲をそそります。鶏肉は下味をつけ、片栗粉で揉み込むことでふっくらと仕上がります。おかずとしてはもちろん、おつまみにもおすすめ♪

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • れんこん 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • サラダ油大さじ1
  • ☆肉の下味
  • 小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • ★合わせ調味料
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 片栗粉小さじ1

手順

  1. 1

    れんこんは縦半分に切って切り口を下にし、7mm幅に切る(半月切り)。水にさらして水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鶏肉は縦半分に切り、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前にそぐようにして切る(そぎ切り)。ボウルに鶏肉、酒、しょうゆを入れて揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。

  3. 3

    別のボウルに★を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

  5. 5

    れんこん、玉ねぎを加え、れんこんが少し透き通るまで炒め、★を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • まみたん

    鶏肉とれんこんで食べごたえがあって すごく美味しかったです!
  • りんご

    ちょっと酢が強かったので、水菜とか入れました。レンコンの感触がとっても美味しかったです。
  • セブン

    美味しかったです。また作ります。
  • とも

    冷めても美味しかったです!😋 見栄え良く作れるように頑張りたいです🙏✨

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