ごはんがすすむ味♪
鶏むね肉とれんこんの麻婆炒め
鶏むね肉の食感とれんこんの歯ごたえが楽しめる ♪ ボリューム満点の一品をご紹介！ 豆板醤はお好みで量を調節してください♪
カロリー
274kcal
炭水化物
16.2g
脂質
8.7g
たんぱく質
28.9g
糖質
14.5g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉は一口大のそぎ切りにする。 酒をふり、片栗粉をまぶす。
2
れんこんは一口大に切り、水にさらして水気を切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
5
れんこんを加えて油がなじむまで中火で炒め合わせ、☆を加える。 煮立ったらふたをして弱火で8分加熱する。
6
混ぜながらとろみがつくまで中火で加熱する。火を止めてごま油をまわし入れてひと混ぜする。
7
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.2
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- コチュジャンがなく急遽甜麺醤使ったけど、ホクホクしゃきしゃきのれんこんと、とろみのあるタレが絡んですごくおいしかった。これはまた作る。
にゃだぽん
2倍の量でピーマンを加えて作りました。 ご飯に合うボリュームたっぷりのおかずで美味しいです。 2倍の量で作ったので、むね肉は炒めた後一旦取り出して、れんこんを炒め、合わせ調味料を入れるときにむね肉を戻しました。ひつじ
おいしい！ もっと辛味入れても良かったかも！oioishe
10月のレンコンの時期は最高ですね
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mukana