スティック状で食べやすい！
鶏むね肉とれんこんのねぎ塩炒め
調理時間
約20分
カロリー
366kcal
費用目安
600円前後
鶏むね肉とれんこんをスティック状に切り、あとを引く美味しさのねぎ塩だれで炒めました♪シャキッと食感のあるれんこんと、しっとりやわらかな鶏むね肉の相性が抜群の一品です。今晩のおかずにいかがでしょうか？
材料 【2人分】
手順
1
れんこんは皮をむいて1cmの棒状に切り、水にさらして水気を切る。ねぎはみじん切りにする。ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。
2
鶏肉は斜めに包丁をあて、削ぐように1.5cm幅に切る。厚みのある部分は半分に切る。ボウルに鶏肉、片栗粉以外の★を入れてもみこみ、片栗粉を加えて全体にまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで炒める。れんこんを加えて油がなじむまで炒める。ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。
4
ねぎ塩だれを加えてさっと炒め合わせる。
5
器に盛り、白いりごまをちらす。
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