1. 食べ応えバッチリ!トリテキ

食べ応えバッチリ!

トリテキ

定番おかずのトンテキを鶏むね肉でアレンジ!下味をしっかりつけることで、パサつきがちな鶏むね肉がしっとりと仕上がります♪ごはんが進むこってり味がやみつきになります。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    290kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サラダ油大さじ1
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • ★調味料
  • 砂糖大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • ウスターソース大さじ1
  • ケチャップ大さじ1

作り方

  1. 1.

    にんにくは薄切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は厚さを半分に切り、横長におく。奥2cmを残して3cm幅に切る。

  3. 3.

    バットに鶏肉、薄力粉以外の☆を加えてなじませる。薄力粉を両面にふって馴染ませる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて、弱めの中火でにんにくを入れてカリッとするまで炒め、取り出す。鶏肉を並べ入れて、中火で焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、弱火で3分蒸し焼きにして肉に火を通す。

  5. 5.

    鶏肉を端によせ、★を加えて中火で煮立たせながら鶏肉にからめる。

  6. 6.

    器に鶏肉を盛り、にんにくをのせる。

レビュー

(17件)

4.5
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  • やまぴー
    食べ応えバッチリ! ソースもケチャップ系なので、私はそこに、しめじをプラスして見ました☺️ 翌日も肉自体固くならず、おいしいかったです☺️
  • こうのさん。
    トンテキでもそうなのですが、どうしてもこのグローブ型でなく、切ってしまった方が良い気がしてなりません。 ということでしっかり切って作りました(笑) 味は美味しくできました(^^)
  • iwst
    玉ねぎを一緒に焼き添えました。 ニンニクは100円で売っている瓶入りのガーリックで代用! お肉は削ぎ切りで子供も食べやすくしました。 とても美味しかったです^_^ 隠し味で蜂蜜を小さじ1入れると照りがでて見た目もアップしました⤴︎