1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 鶏肉
  4. 鶏むね肉
  5. 食べ応えバッチリ!トリテキ

食べ応えバッチリ!

トリテキ

定番おかずのトンテキを鶏むね肉でアレンジ!下味をしっかりつけることで、パサつきがちな鶏むね肉がしっとりと仕上がります♪ごはんが進むこってり味がやみつきになります。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    290kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ1
  • ★調味料
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんにくは薄切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は厚さを半分に切り、横長におく。奥2cmを残して3cm幅に切る。

  3. 3.

    バットに鶏肉、薄力粉以外の☆を加えてなじませる。薄力粉を両面にふって馴染ませる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて、弱めの中火でにんにくを入れてカリッとするまで炒め、取り出す。鶏肉を並べ入れて、中火で焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、弱火で3分蒸し焼きにして肉に火を通す。

  5. 5.

    鶏肉を端によせ、★を加えて中火で煮立たせながら鶏肉にからめる。

  6. 6.

    器に鶏肉を盛り、にんにくをのせる。