簡単おつまみ！
新じゃがとベーコンのチーズポテトサラダ
調理時間
約20分
カロリー
314kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
27.9g
脂質
19.8g
たんぱく質
6.4g
糖質
25.8g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
新じゃがいものしっとり食感と香ばしいベーコンの相性は抜群です。クリームチーズを加えてこくのある仕上がりに♪ビールやワインのおつまみにぴったりです！
手順
1
ブロックベーコンは7mm幅の棒状に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブロックベーコンを入れて全体に焼き色がつくまで弱めの中火で炒める。取り出して粗熱をとる。
3
きゅうりは薄切りにして、塩(分量外:小さじ1/3)をもみこんで5分程おき、水にさらして水気を切る。
4
新じゃがいもは濡れたキッチンペーパーで包んでラップで巻き、耐熱皿にのせて600Wのレンジで5〜6分加熱する。熱いうちに粗くつぶす。
ポイント
新じゃがいもは水でよく洗い、芽や皮が緑がかっている部分がある場合は取り除いてください。レンジ加熱では竹串がスーッと通ればOKです。
5
☆を加えて混ぜ、ベーコン、きゅうりを加えて混ぜ合わせる。
レビュー
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- 美味しい！ クリームチーズのコクがポテトサラダの新境地を開いています。お酒のツマミにはもちろん、一品料理としても十分。温かいままでも、冷やしても美味しい(@￣ρ￣@)
ぐーめー
コクのある深い味で、ミルキー！味付けは薄めですが、ベーコンやチーズのうまみが強く、あと引く美味しさ♡きゅうりがまたいいアクセントでたまりません。マヨネーズが苦手な夫が「このポテトサラダはおいしい、生涯のメニューにして」とバクバク食べてくれました！komas
クリームチーズ入りのポテトサラダ初めて作りました！ めっちゃ美味しい♡また作ります!!リモーネ
チーズ好きです。ポテサラは、それほど好きではなかったけど、これはコクと旨味があり、口当たりも良く美味しい！子どもたちも完食でした(*^^*)
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ゆう