DELISH KITCHEN

ホッとする味わい!

スナップエンドウのコンソメスープ

4.1

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    90kcal

  • 費用目安

    300前後

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ソーセージを加えることで、食べ応えのあるスープに仕上げました!スナップエンドウの色味も綺麗な一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2

    ソーセージは斜め3等分に切る。

  3. 3

    鍋に水、コンソメ、塩、こしょうを入れて煮立たせ、ソーセージ、しめじを加え、中火で2〜3分煮る。

  4. 4

    スナップエンドウを加えて1分程煮る。

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ひげちゃん

    スナップエンドウを煮すぎないようにするのがポイント。少しシャキシャキして、美味しいです。 作り置きする時は、ウインナーとしめじまでにしておいて、再加熱後スナップエンドウ1分でばっちりうまくいきます。 仕上げに瓶詰めの乾燥パセリをふりかけました。クルトンもいいかもしれません。
  • ねこむすめ

    スナップエンドウは、煮すぎると歯ごたえがなくなるので、すぐでなければ食べる直前に入れたほうがいいです。
  • もも

    彼氏に、かなり評判でした。
  • Teeさん

    スナップエンドウの香りと食感の良さで、マンネリ化していたコンソメスープがちょっと変わりました。 スナップエンドウは大きかったので、1分以上加熱しましたがちょうどよかったです。

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