作り方
1.
手羽先は関節の部分を切り2つに分け塩、こしょうをふる。キャベツは食べやすい大きさに切る。スナップえんどうは筋を取る。玉ねぎ、レモン、にんにくは薄切りにする。
2.
フライパンにごま油を入れ熱し、手羽先を皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、裏面も焼き色をつける。
3.
☆を入れ、煮立ったらアクをとり除き、ふたをして弱火で15分ほど煮る。
4.
キャベツ、玉ねぎを入れふたをし柔らかくなったらスナップえんどう、レモンを入れさっと煮る。
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