やさしい旨味♪
豆腐と鶏ひき肉のあっさり煮

手順

1. 1

   にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。豆腐は3cm角に切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を加えてほぐしながら炒める。にんじん、しめじを加えてさっと炒める、☆を加えて混ぜ、豆腐を加えて軽く混ぜる。ひと煮立ちしたらふたをして弱火で5分煮る。

3. 3

   水溶き片栗粉を加えてやさしく混ぜなからとろみをつける。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらす。