やさしい旨味♪
豆腐と鶏ひき肉のあっさり煮
調理時間
約15分
カロリー
263kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
9.1g
脂質
15.5g
たんぱく質
19.8g
糖質
6.8g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豆腐と鶏ひき肉で作る、シンプルな味わいの煮物です。きのこはお好みの種類に変えたり、数種類使って変化をつけるのもおすすめです。
手順
1
にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。豆腐は3cm角に切る。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を加えてほぐしながら炒める。にんじん、しめじを加えてさっと炒める、☆を加えて混ぜ、豆腐を加えて軽く混ぜる。ひと煮立ちしたらふたをして弱火で5分煮る。
3
水溶き片栗粉を加えてやさしく混ぜなからとろみをつける。
4
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 大根追加、しめじが足りなかったので椎茸を足し、レビューを参考にほんだしを少し入れました。 簡単にできて、遅い夕食にちょうどよいやさしい味でおいしかったです。
不器用はツライよ( ߹꒳߹ )
鶏ひき肉は、豚こまに変更しました。 薄いと言う感想が多かったので、自分なりに考えて作ってみました。 ↓↓↓メモ↓↓↓ ・豚こま265ｇ ・人参1本(2倍分量) ・しめじ100ｇ(2倍分量) ・木綿豆腐600ｇ(2倍分量) に対して全て調味料3倍 蓋をして煮込む時間5分→7分 薄くもなくて濃くもない調度良い塩味でとても美味しかったです(*^^*) また作りたいと思います！もも
ほんだしも追加しました、厚揚げも残っていたので一緒に煮ましたがボリュームも出て美味しかった♪HARU
レシピを見て、水があるのにほんだしがない。 レビューを見て、やっぱり入れておこう、、 大正解〜！ 出汁を入れないのであれば、水と水溶き片栗粉は不要。 炒り豆腐のようになるのかな。 しめじは1パック使い、なかなかボリュームのあるおかずですが、優しい味で良いです。
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サンクスデリッシュ