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やさしい旨味♪

豆腐と鶏ひき肉のあっさり煮

豆腐と鶏ひき肉で作る、シンプルな味わいの煮物です。きのこはお好みの種類に変えたり、数種類使って変化をつけるのもおすすめです。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    263kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。豆腐は3cm角に切る。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を加えてほぐしながら炒める。にんじん、しめじを加えてさっと炒める、☆を加えて混ぜ、豆腐を加えて軽く混ぜる。ひと煮立ちしたらふたをして弱火で5分煮る。

  3. 3.

    水溶き片栗粉を加えてやさしく混ぜなからとろみをつける。

  4. 4.

    器に盛り、細ねぎをちらす。