DELISH KITCHEN

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    しょうがでさっぱり♪

    鶏ひき肉のあっさり麻婆豆腐

    今日は鶏ひき肉であっさり麻婆豆腐に!しょうがの効いたアレンジ麻婆豆腐♪ご飯にのせて食べてもおいしいです♪

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      309kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 鶏ひき肉 150g
    • 木綿豆腐 1丁
    • ねぎ 1/2本
    • しょうが 1かけ
    • 唐辛子(輪切り) 小さじ1/2
    • 豆板醤 小さじ1/2
    • サラダ油 大さじ1/2
    • ☆調味料
    • 200cc
    • 大さじ1
    • 小さじ1/3
    • しょうゆ 大さじ1/2
    • こしょう 少々
    • 水溶き片栗粉
    • 大さじ1/2
    • 片栗粉 小さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      木綿豆腐は2cm角に切り、耐熱容器に入れて600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。

    2. 2.

      しょうが、ねぎはみじん切りにする。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて弱火で炒める。香りが立ってきたら唐辛子、豆板醤、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで中火でほぐしながら炒める。

    4. 4.

      3に☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で8分煮て、豆腐を加えて3分煮る。

    5. 5.

      4に水溶き片栗粉を加えて、混ぜながら加熱してとろみをつける。