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しょうがでさっぱり♪

鶏ひき肉のあっさり麻婆豆腐

今日は鶏ひき肉であっさり麻婆豆腐に!しょうがの効いたアレンジ麻婆豆腐♪ご飯にのせて食べてもおいしいです♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    309kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏ひき肉 150g
  • 木綿豆腐 1丁
  • ねぎ 1/2本
  • しょうが 1かけ
  • 唐辛子(輪切り) 小さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 200cc
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 水溶き片栗粉
  • 大さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    木綿豆腐は2cm角に切り、耐熱容器に入れて600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。

  2. 2.

    しょうが、ねぎはみじん切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて弱火で炒める。香りが立ってきたら唐辛子、豆板醤、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで中火でほぐしながら炒める。

  4. 4.

    3に☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で8分煮て、豆腐を加えて3分煮る。

  5. 5.

    4に水溶き片栗粉を加えて、混ぜながら加熱してとろみをつける。