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シンプルで甘みたっぷり!

新玉ねぎと桜えびのかき揚げ

新玉ねぎをたっぷり使った、初心者の方でもかんたんに作れるかき揚げレシピです。天ぷら粉が無くても、ご家庭にある調味料で作れるのが嬉しい!お好みで、コーンなどを入れるのもおすすめです。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    618kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 2個分

  • 薄力粉 大さじ5
  • 片栗粉 大さじ3
  • 冷水 100cc
  • サラダ油 適量
  • ☆つけだれ
  • めんつゆ[3倍濃縮] 100cc
  • 300cc

作り方

  1. 1.

    新玉ねぎは半分に切り、芯を取り除き、薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルに薄力粉、片栗粉を入れ、泡立て器で混ぜる。水を少しずつ加えながら混ぜる。

    TIPS

    混ぜすぎないように気をつけましょう。

  3. 3.

    2に新玉ねぎ、桜えびを加え、混ぜる。

  4. 4.

    鍋に底から5cm程のサラダ油を入れて180℃に熱し、3の半量をお玉にのせ、形をととのえて滑らせるように入れる。周りが固くなってきたら、裏に返してこんがり揚げる。同様に計2個揚げる。

    TIPS

    お好みで4等分に分けて揚げてください。

  5. 5.

    器に盛り、つけだれを添える。

    TIPS

    つけだれはめんつゆと水を混ぜてお作りください。