カレーナポリタン

手順

1. 1

   ソーセージは斜め5mm幅に切る。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除き、繊維を断ち切るように横に薄切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、ソーセージを入れて全体に油がまわるまで中火で炒める。

   ポイント

   直径26cm、深さ5cmのフライパンを使用しております。

4. 4

   ☆を加えて混ぜ、スパゲティを半分に折って加えてよく混ぜる。

   ポイント

   辛いのがお好みの方はカレー粉を大さじ1にするのもおすすめです。

   スパゲティは1.6mm、9分ゆでのものを使用しています。

5. 5

   ふたをし、弱火で袋の表示時間通りゆでる。ふたを取り、ピーマンを加えて強火で汁気をとばし、混ぜながら煮詰める。

   ポイント

   麺がくっついてしまうので途中で混ぜましょう。

6. 6

   器に盛り、粉チーズをちらす。