スパイシーな風味♪
豚ロースのカレー南蛮漬け
おつまみにもおすすめカレー風味が食欲そそる豚肉の南蛮漬けです。豚ロース薄切り肉を使っているので、揚げる時間も短時間でできます。
- 調理時間 約30分
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カロリー
391kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
豚肉は3等分に切り、塩こしょうをふって、片栗粉をまぶす。
2.
玉ねぎは薄切りにする。きゅうりは斜め薄切りにし、千切りにする。
3.
鍋に☆を入れて混ぜて煮立たせ、唐辛子を加えて火をとめる(南蛮だれ)。
4.
鍋の底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、豚肉を入れて両面きつね色になり、肉に火が通るまで揚げる。
5.
耐熱容器に4を入れて玉ねぎ、きゅうりをのせ、南蛮だれをかけて10分おき、味を馴染ませる。