サラダだけど食べごたえ◎
豚しゃぶとたっぷり野菜の春雨サラダ

手順

1. 1

   きゅうりは千切りにする。玉ねぎは薄く切り、水にさらして水気を切る。水菜、豚もも薄切り肉は食べやすい大きさに切る。容器に☆の調味料を入れて合わせ、ドレッシングを作る

2. 2

   鍋に湯を沸かし、春雨を入れて表記通り茹でたら、ざるで取り出し、同じ鍋に塩少々(分量外)を入れて豚もも薄切り肉を1枚ずつ加えて火を通し取り出す。水にさらして水気を切る。春雨は食べやすい大きさに切る

3. 3

   ボウルに豚もも薄切り肉、春雨、きゅうり、玉ねぎ、ドレッシングを入れて和える。 器に水菜を盛り、和えた豚肉と野菜をのせる