ソースが決め手♪
カラフル野菜で彩るチキンソテー

手順

1. 1

   鶏肉は塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

2. 2

   トマト、きゅうりは小さい角切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れてパリッとするまで中火で焼く。裏返してふたをし、弱火で4〜5分焼いて器に盛る。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる。トマト、きゅうり、玉ねぎを加えて混ぜ、鶏肉にかける。