香り豊かな一品♪

豚肉とみょうがのみそ炒め

Name: 香り豊かな一品♪ 豚肉とみょうがのみそ炒め
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 豚こま切れ肉 150g; なす 2本(160g); みょうが 3本; しょうが 1かけ; サラダ油 大さじ1/2; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1と1/2; みそ 大さじ1

4.5

(

16件

)

調理時間
約15分
カロリー
283kcal
費用目安
300円前後

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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山あさ子

フードコーディネーター

たっぷりみょうがで食べ応え抜群♪しょうがも効いてお箸が止まらないおいしさに！ごはんにもぴったりなみそ炒めです。

材料【2人分】

豚こま切れ肉 150g
なす 2本(160g)
みょうが 3本
しょうが 1かけ
サラダ油大さじ1/2
☆合わせ調味料
酒大さじ1
みりん大さじ1と1/2
みそ大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
みょうがは半分に切り、切り口を下にして縦半分に切る。なすはへたを切り落として縦半分に切り、斜め5mm幅に切る。しょうがは千切りにする。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、しょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。なす、みょうがを加えて全体に油がまわるまで3〜4分炒める。
4
☆を加えて1分程炒める。

レビュー

4.5

(

16件

)

※レビューはアプリから行えます

こん
材料を倍量で作りました。みょうががピリッと効いて美味しかったです。
砂糖不使用・自然食実践中の主婦
みょうがのアクセントがいい感じでした。
おりおん
簡単で美味しかったです。残ってたピーマンも入れちゃいました。
ばあちゃん
弁当に作りました。

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このレシピの作成者

山あさ子

ご飯に合うボリュームおかず♪

フードコーディネーター

調味料やミックススパイス作り、お味噌や、醤油、ぬか漬け作りが趣味です。毎日の料理を楽しく、もっと美味しく　料理が苦手な方にも楽しく美味しい体験をして頂きたいと思っています。定番料理に一工夫加えるアレンジレシピが得意です。DELISH　KITCHENでは、ユーザー目線で誰でも簡単に作りやすいレシピを開発中です！