「茄子×みょうが」でさっぱり!人気おかずレシピ26選
作成日: 2023/07/08
更新日: 2024/01/25
なすとみょうがを使ったおかずのレシピを簡単動画でご紹介。みぞれ焼きなすやささみとなすのレンジ蒸し、唐揚げの山形だしかけなど26本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【和え物】茄子とみょうがを使ったレシピ
みょうがの香りで爽やか!
ささみとなすのさっぱりあえレンジで簡単に作れるさっぱりおかずのご紹介♪家にある調味料でできるので、挑戦しやすい一品です!お好みで、おろししょうがや、七味唐辛子などを加えるのもオススメです!
爽やかな風味♪
ラーぽん酢香味なす5分でつくれる簡単副菜です! ラー油の辛味と爽やかなポン酢が◎ 夕飯のあと1品やおつまみにいかがでしょうか?
副菜にぴったり!
なすとズッキーニの梅あえ梅干しとポン酢でさっぱりとした味わい!みょうがとの相性も抜群です。おつまみにもおすすめの一品です。
さわやかな味わい♪
なすとみょうがのナムルレンジで簡単なすレシピ♪なすのみょうがの相性抜群◎さっぱり味でごまの風味が良い一品です!
さっぱり食べれる!
焼きなすのエスニックあえ焼きなすをエスニック風に簡単アレンジ!薬味もきいていてさっぱりと食べられる一品です♪簡単に作れるので副菜のメニューに困った日にいかがでしょうか。
さっぱり爽やか♪
なすとししとうの香味マリネ東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 揚げ焼きにして旨味が増したなすを さっぱり甘酢味のマリネに仕上げました! みょうがの爽やかな風味がおつまみにぴったりです♪
【蒸し物・煮物】茄子とみょうがを使ったレシピ
簡単おかず!
ささみとなすのレンジ蒸し薬味たっぷりでさっぱりレシピのご紹介です♪火を使わないので、疲れている日や暑い日の夕飯作りに重宝します。たれにラー油や豆板醤を加えて、パンチをきかせるのもオススメです!
レンジで完結!
なすとひき肉の重ね蒸し ねぎ香味だれお皿にひき肉をしきつめて薄切りなすを並べてレンジで蒸しました!みょうががきいた香味だれが食欲をそそります!
おつまみにオススメ♪
蒸しなすのじゃこだれがけジューシーななすに香ばしいじゃこだれを合わせた、簡単な副菜をご紹介!なすはレンジで蒸すことで簡単調理♪蒸している間にじゃこだれを作ることで時間も短縮できます。もう一品欲しいときに、ぜひお試しください!
レンジで簡単♪
薬味たっぷりなすの煮浸し副菜にぴったりのなすの煮浸しをレンジで簡単に作ります。ポン酢とみょうがを使ったさっぱりとした味わい♪献立の一品におすすめです!
上品な味わい!
鶏むねと夏野菜の白だし煮白だしを使って上品な仕上がりにした、鶏むねと夏野菜の白だし煮をご紹介!鶏むね肉は片栗粉をまぶすと、肉がしっとりと仕上がり、つるんとした食感を楽しむことができます。暑い日には冷蔵庫で冷やしてもお召し上がりいただけます♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
【炒め物・焼き物】茄子とみょうがを使ったレシピ
とことんさっぱり!
みぞれ焼きなす焼いて旨味が増したなすに薬味をたっぷりのせて♪ さっぱり味の副菜です! あと一品欲しい時にぜひどうぞ!
香味野菜をたっぷり使って♪
さっぱりおろしなすの豚肉巻きおろしポン酢でさっぱり食べられる豚肉レシピのご紹介です!ご飯のお供にも、おつまみにもぴったりな一品です。
香り豊かな一品♪
豚肉とみょうがのみそ炒めたっぷりみょうがで食べ応え抜群♪しょうがも効いてお箸が止まらないおいしさに!ごはんにもぴったりなみそ炒めです。
【サラダ】茄子とみょうがを使ったレシピ
さっぱりシャキッと食感♪
なすの香味サラダなすの上にたっぷり香味野菜! 口の中で爽やかな香りが広がります。 暑い日のさっぱりおかずとしても最適♪
さっぱりおかずサラダ!
豚しゃぶとなすの香味梅サラダ豚しゃぶでボリューミーな一品をご紹介!香味野菜と梅の酸味でさっぱりと夏らしく!もりもりサラダは暑い日にぴったりです♪
みょうががアクセント!
オクラとなすのさっぱりサラダ暑い日におすすめの、オクラたっぷりの簡単サラダのご紹介です!ポン酢で作る和風ドレッシングをかけてさっぱりお召し上がりください!
薬味がアクセント!
なすのたたき風揚げ焼きしたジューシーななすに、薬味とポン酢のたれが染みてさっぱりといただけます。
【汁物】茄子とみょうがを使ったレシピ
香り引き立つ♪
みょうがとなすのお味噌汁火の入りやすい食材を使用することで、さっと作れるお味噌汁のご紹介です!加熱することでみょうがの香りが引き立ちます。
香り高い一品!
焼きなすとみょうがの味噌汁ふわっと香ばしいなすを楽しめるお味噌汁をご紹介!なすはトースターで焼いて皮を剥くことで、贅沢な味わいになります。ひと手間かけたお味噌汁はワンランク上の仕上がりに♪ぜひ一度お試しください!
さっぱりとした味わい♪
ひすいなすのお吸い物なすとみょうがを具材にしたお吸い物を作ります。なすは皮をむいてレンジで加熱することで、手軽にひすいなすを作ることができ、トロッとした食感と上品な見た目を楽しむことができます。みょうがを添え、さっぱりと召しあがれる汁物です。
【その他いろいろ】茄子とみょうがを使ったレシピ
ガツンとおかずをさっぱりと!
鶏の唐揚げ 山形だしがけカラッと揚げた塩唐揚げ! 野菜の食感や風味が満載の山形だしをかけて! ボリュームおかずをさっぱりとお召し上がりください!
さっぱりじゅわ〜っ♪
梅みょうがのなすあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! つゆだくのなすに梅みょうがをのせてさっぱりと! じゅわ〜っとジューシーななすは無限に食べられます♪ 家にあるなすをいつもとちがった味付けでいかがですか?
さっぱりと食べられる♪
なすとみょうがの漬物みょうがの鮮やかな色も素敵な、なすとみょうがの漬物をご紹介♪シャキッとした歯ごたえも美味しく、箸休めにもおすすめ!酢や昆布茶を合わせた漬け汁になすとみょうがを漬け込むだけなので、簡単に作れます♪
塩昆布がポイント!
みょうがとなすの浅漬けみょうがをたっぷり楽しめる浅漬けのご紹介です。塩昆布で手早く作れる一品。
箸休めに♪
なすの酢の物なすで簡単に酢の物を作りましょう♪ 切って混ぜるだけ食べ応えある1品ができます! やさしい甘さで誰もが食べやすい1品です!