クワトロハットグ

手順

1. 1

   さけるチーズは半分に切る。

2. 2

   ソーセージは半分に切る。

3. 3

   割り箸にソーセージ、さけるチーズを順に刺す。とろけるスライスチーズ、チェダースライスチーズを順に巻く。同様に計4本作る。

4. 4

   ボウルに☆を入れて、ゴムベラで切るようにして混ぜる。均一に混ざったら手でこねて、ひとまとまりにする(生地)。まな板に打ち粉(薄力粉:分量外:適量)をふり、生地をのせて4等分にする。丸めて直径12cm程の大きさにのばし、3をのせて形をととのえながら包む。

5. 5

   溶き卵、パン粉の順に衣をまぶす。

6. 6

   フライパンにサラダ油を底から3cmの高さまで入れて160℃に熱し、5を2本並べ入れて転がしながらきつね色になるまで4分程揚げ、油をよく切って取り出す。残りも同様に揚げ、粗熱をとる。

7. 7

   バットに粉チーズを入れて、6にまぶす。お好みでケチャップをかける。